Куриные зразы с грибами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать куриные зразы с грибами? Филе курицы нарежьте крупными кусочками. Лук очистите и нарежьте на 4 части. Чеснок очистите. Хлеб залейте молоком, дайте немного настояться и отожмите лишнюю жидкость. Теперь из подготовленных ингредиентов нужно сделать фарш. Для этого пропустите куриное мясо, лук, чеснок и хлеб через мясорубку. Но есть и другой вариант: переложите все это в чашу блендера и измельчите. В подготовленную массу вбейте яйца.

2. ШАГ 2

   

   Грибы помойте, измельчите и обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла при помешивании на среднем огне. Через 3 минуты к грибам добавьте лук, обжарьте вместе еще пару минут.

3. ШАГ 3

   

   Яйца взбейте со сметаной, залейте грибочки с луком и готовьте омлет.

4. ШАГ 4

   

   Готовому омлету дайте остыть и разрежьте его на кусочки. Из фарша сделайте лепёшки, выложите начинку.

5. ШАГ 5

   

   Теперь сформируйте котлеты овальной формы и средней величины. Затем обваляйте их в панировочных сухарях. Жарьте зразы на сковороде на сливочном масле с обеих сторон до появления золотистой корочки и полной готовности. Огонь умеренный, чтобы котлеты успели хорошо пропечься. К сливочному маслу можно добавить немного растительного, чтобы оно не горело.

6. ШАГ 6

   

   Подавайте с любимым гарниром и салатом.

7. ШАГ 7

   

   Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

ирин-лима

04.08.2023

4.5

Домашняя еда самая вкусная! Я делаю куриные зразы или котлеты с сыром, добавляя прямо в фарш или в качестве начинки.

olgay198108

04.08.2023

4.8

Натусь)) Покорила, нет слов))))) Обалденный рецепт) Ты розумашка))) Такие они у тебя красивые-аккуратные-аппетитные)))))) Брависсимо)))

Юлия

04.08.2023

4.9

Очень красивые зразы с очень вкусным сюрпризом

мама сладкоежек

04.08.2023

4.8

А Натусик с очередным секретиком-сюрпризиком. Люблю я такое, что и гововорить!!! Грибы вообще - моя слабость!

Татьяна

04.08.2023

4.5

Ну что тут скажешь? ...только одно --ВКУСНО и ЕЩЕ РАЗ ВКУСНО!!! А дальше(НЕ мешайте - мне некогда) я за рецептиком для К/К....д-а-а.....спа--си--бо--о!!!

VOLYA

04.08.2023

4.8

Спасибо за такой замечательный рецепт! Зразы получились очень вкусные, нежные- нежные

лилия

04.08.2023

5

Оригинальные куриные зразы с грибами не только вкусные, но и очень праздничные! Первый раз делала начинку с омлетом. Получается гораздо нежнее, чем просто с вареным яйцом. Большое спасибо за рецепт!