Курица с овощами в сковороде на костре

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать овощи с курицей в сковороде на костре? Подготовьте продукты, которые указаны в рецепте. Вместо куриного филе допустимо использовать мясо, срезанное с ножек и бёдер птицы. Так же можно взять индейку, свинину или говядину, но учтите, что в этом случае время приготовления увеличится. Набор овощей может быть любым.

2. ШАГ 2

   

   Куриное филе ополосните и обсушите бумажными салфетками либо кухонным полотенцем. На мясе не должно остаться излишков воды.

3. ШАГ 3

   

   Картофель, лук, морковь и чеснок очистите. Перцы разрежьте пополам и удалите сердцевину с семенами. Чтобы готовое блюдо выглядело более аппетитно, используйте перцы разных цветов.

4. ШАГ 4

   

   Овощи ополосните и обсушите.

5. ШАГ 5

   

   Картофель нарежьте крупными дольками и на время залейте холодной водой, чтобы он не потемнел. За 10 минут до готовки выньте картофель на плоскую поверхность. На свежем воздухе он быстро обсохнет и можно будет приступать к обжариванию.

6. ШАГ 6

   

   Лук нарежьте полукольцами, перец дольками, морковь кружочками, а чеснок на две или четыре части. Вообще нарезка овощей может быть абсолютно любой, но чем крупнее нарезаны они, тем вкуснее получается итоговый результат.

7. ШАГ 7

   

   Курицу нарежьте кусочками средней величины.

8. ШАГ 8

   

   Поставьте сковороду на огонь. Лучше взять железную сковородку или садж. Готовить можно на горящем мангале на решётке. Я использовала тандыр. Налейте в сковороду растительное масло без запаха. Отправьте картошку обжариваться.

9. ШАГ 9

   

   Посолите по вкусу, готовьте до румяности и мягкости. Выньте картошку шумовкой из сковороды.

10. ШАГ 10

    

    Далее в то же масло отправьте все овощи.

11. ШАГ 11

    

    На сильном огне, непрерывно помешивая, готовьте около 10 минут до мягкости. Выньте овощи шумовкой на отдельный поднос.

12. ШАГ 12

    

    Отправьте далее готовиться курицу. Посолите и жарьте до готовности. Не забывайте периодически мешать, чтобы ничего не пригорело.

13. ШАГ 13

    

    Отправьте в сковороду обжаренные овощи. Добавьте любимые специи и приправы, перемешайте и оставьте на минуту готовиться.

14. ШАГ 14

    

    Попробуйте на соль, при необходимости досолите.

15. ШАГ 15

    

    Снимите сковороду с огня, сверху выложите картофель и украсьте свежей зеленью.

16. ШАГ 16

    

    Готово! Подавайте, пока не остыло!

Комментарии к рецепту

СИНЕГЛАЗАЯ

28.07.2023

4.9

Потрясающе соблазнительная, аппетитная и очень атмосферная сковородочка и фон !!! Любуюсь, красотой !