Салат с курицей в грейпфруте

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготовить продукты. Мясо можно отварить заранее.

2. ШАГ 2

   

   Изюм и чернослив залить горячей водой и оставить на 5-10 минут. Затем промыть и обсушить. Чернослив разрезать на три части, изюм оставить целым, даже если он крупный.

3. ШАГ 3

   

   Орешки слегка обжарить на сухой сковороде на среднем нагреве, так они ярче раскрывают свой вкус и аромат.

4. ШАГ 4

   

   Пекинскую капусту нарезать чуть меньше, чем половинка чернослива. Если берёте лист салата - его нарвать руками.

5. ШАГ 5

   

   Мясо нарезать не особо мелкими кусочками.

6. ШАГ 6

   

   Собираем салат : В салатник кладём мясо, добавляем майонез.

7. ШАГ 7

   

   Кладём чернослив и изюм.

8. ШАГ 8

   

   И пекинскую капусту, либо лист салата. Бережно перемешать.

9. ШАГ 9

   

   Готовим "чаши" :Грейпфрут разрезать пополам вдоль долек. Тонким, острым ножом провести по периметру, аккуратно надрезая вдоль мякоти.

10. ШАГ 10

    

    Провести ложкой по следу ножа и легко извлечь дольки из полусфер.

11. ШАГ 11

    

    Каждую полусферу очистить от остатков плёнки и украсить, вырезав зубчики.Помогая ножом, очистить мякоть от перегородок. Каждую дольку разрезать на три части.

12. ШАГ 12

    

    Заполнить "чаши" салатом. Сверху кладем мякоть грейпфрута и посыпаем орешками.

13. ШАГ 13

    

    При подаче украшаем зеленью. Приятного аппетита !