Кнели куриные

Name: Кнели куриные
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 200 гр Куриный фарш; 15 гр Батон; 1 Яйца; 3 стол.л. Молоко; 2 стол.л. Пшеничная мука; по вкусу Перец черный молотый; по вкусу Соль

Такие кнели очень оценят дети. Также подойдет для диеты. Можно подавать с соусом: в 50 г сметаны добавить 2-3 ст. л. бульона, оставшегося от кнелей и добавить специи (у меня молотые французские травы с солью). Перемешать до однородности. При желании можно добавить в куриный фарш вареный рис.

49

18985

Пенелопа Уильямс

Автор рецепта

Калории

185Ккал

Белки

16грамм

Жиры

8грамм

Углеводы

10грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 3

200гр

15гр

1

3стол.л.

2стол.л.

по вкусу

по вкусу

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 35 мин

ШАГ 1
Подготовить ингредиенты.
ШАГ 2
С батона срезать корочки.
ШАГ 3
Мякиш залить молоком и оставить на 2-3 минуты.
ШАГ 4
В чашу блендера выложить куриный фарш, яйцо, муку, размоченный в молоке кусочек батона, соль и перец.
ШАГ 5
Взбить массу до однородности.
ШАГ 6
В кастрюле вскипятить воду с щепоткой соли.Столовой ложкой набирать понемногу фарша и выкладывать в кипящую воду.
ШАГ 7
Варить кнели около 7 минут до готовности. Готовые кнели должны всплыть на поверхность.
ШАГ 8
Вынуть кнели из бульона.

Комментарии к рецепту

LUSSIYA

21.09.2023

4.9

Детям также можно приготовить вот такие куриные диетические тефтели.

Corason

21.09.2023

4.9

Очень интересное блюдо! Никогда не готовила кнели куриные. Решила сделать по этому рецепту для ребёнка на ужин.Приготовление очень простое. Смешала все ингредиенты, имея блендер, и масса уже готова для варки. Одной чайной ложкой набирала куриную массу и второй чайной ложкой выкладывала в кастрюльку. Варила ровно 7 минут, как пишет автор. Кнели всплыли и я их достала. Всё до безумия просто, а выглядят кнели с соусом очень оригинально и красиво. Подавала кнели куриные с соусом бешамель и макаронами.Кнели получились плотными, мягкими, очень вкусными и аппетитнными. В следующий раз добавлю в фарш ещё измельченную луковицу для сочности.Самое оно для деток, диетического и правильного питания!Без соуса кнели тоже очень вкусные и нежные, но именно с соусом вкус потрясающий. Соус - это отличное дополнение к куриным кнелям. Автор предлагает сделать соус на сметане, но за неимением сметаны на тот момент, я сделала молочный соус бешамель.Это очень вкусно! Спасибо!

Елено4ка

21.09.2023

4.7

Приготовила кнели куриные. Фарш сделала сама, из охлаждённых куриных грудок. Кусочек батона вымочила в молоке. Батон, фарш, яйцо, муку, соль и специи измельчила с помощью блендера. Масса получилась нежная, однородная. В кастрюле вскипятила подсоленную воду, для аромата добавила зелень сельдерея. Сварились кнели быстро, не более 5 минут с момента повторного закипания воды. На вкус - очень мягкие и нежные. Прекрасное блюдо для детского и диетического питания. Подавала кнели с картофельным пюре и молочной подливой. Спасибо за рецепт, Мария!