Куриный суп с лапшой на яйцах

Незабываемое ароматное и сытное блюдо по особому рецепту! Замечательный рецепт быстрого приготовления куриного супа с домашней лапшой, который приятно удивит своим замечательным вкусом и обязательно понравится многим!
41
12190
Эйвери АндерсонЭйвери Андерсон
Автор рецепта
Куриный суп с лапшой на яйцах
Калории
286Ккал
Белки
31грамм
Жиры
10грамм
Углеводы
15грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 9

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 1 ч 5 мин
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления куриного супа с домашней лапшой.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Начинаем приготовления с приготовления теста и для этого разбиваем в объемную миску два куриных яйца.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    Добавляем в миску по вкусу немного соли, наливаем одну столовую ложку растительного масла и хорошо перемешиваем.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    Добавляем в миску частями заранее просеянную муку.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске между собой.

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    Продолжаем замешивать тесто в миске руками.

  7. ШАГ 7

    ШАГ 7

    Насыпаем на стол немного муки, выкладываем тесто и тщательно разминаем его руками около пятнадцати минут, затем убираем на тридцать минут в полиэтиленовый пакет.

  8. ШАГ 8

    ШАГ 8

    Наливаем в кастрюлю три литра воды и выкладываем в неё нарезанный кусочками килограмм куриного мяса.

  9. ШАГ 9

    ШАГ 9

    Нарезаем довольно мелко одну головку репчатого лука.

  10. ШАГ 10

    ШАГ 10

    Выкладываем нарезанный лук в сковороду с добавленным в неё по вкусу растительным маслом и перемешивая слегка обжариваем.

  11. ШАГ 11

    ШАГ 11

    На крупной терке натираем одну морковь.

  12. ШАГ 12

    ШАГ 12

    Выкладываем натертую морковь в сковороду к луку и перемешав обжариваем около двух минут.

  13. ШАГ 13

    ШАГ 13

    Собираем ложкой образовавшуюся пену с закипевшего в кастрюле бульона.

  14. ШАГ 14

    ШАГ 14

    Добавляем в бульон для вкуса и аромата немного репчатого лука с шелухой, по вкусу морковь, перец горошком и черенки зелени.

  15. ШАГ 15

    ШАГ 15

    Делим получившееся тесто на три кусочка, хорошо их разминаем и выложив на присыпанный мукой стол раскатываем до очень тонких лепешек.

  16. ШАГ 16

    ШАГ 16

    Каждую получившуюся лепешку складываем в несколько раз.

  17. ШАГ 17

    ШАГ 17

    Получившийся из лепешки конус нарезаем тонкими полосками при помощи острого ножа.

  18. ШАГ 18

    ШАГ 18

    По прошествии тридцати минут убираем из кастрюли ранее добавленные овощи.

  19. ШАГ 19

    ШАГ 19

    Приготовленную заправку выкладываем из сковороды в кастрюлю, добавляем по вкусу соль, затем закрываем крышкой, повышаем температуру плиты и доводим до кипения.

  20. ШАГ 20

    ШАГ 20

    Приготовленную яичную лапшу выкладываем в кастрюлю с закипевшим бульоном и перемешав продолжаем готовить суп около двух-трех минут.

  21. ШАГ 21

    ШАГ 21

    Добавляем в кастрюлю по вкусу лавровый лист, сушеную зелень и смесь перцев.

  22. ШАГ 22

    ШАГ 22

    Перемешиваем все ингредиенты в кастрюле и закрыв её крышкой даем супу немного настояться.

  23. ШАГ 23

    ШАГ 23

    Разливаем приготовленный суп по тарелкам и добавляем по вкусу разрезанные пополам вареные перепелиные яйца.Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Комментарии к рецепту

Author comment no avatar
Обжорки
18.08.2023
4.8
Спасибо автору за рецепт и подробное описание! Мы использовали готовую лапшу и вместо перепелиных яиц - куриные. Вся семья с удовольствием кушала!

Похожие рецепты