Суп с курицей и жареной лапшой-паутинкой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Курицу отварить, вынуть из кастрюли и остудить.

2. ШАГ 2

   

   Бульон процедить.

3. ШАГ 3

   

   Лук порезать кубиками, морковь брусочками.

4. ШАГ 4

   

   Обжарить на растительном масле до мягкости.

5. ШАГ 5

   

   Добавить томатную пасту, тушить 3 минуты.

6. ШАГ 6

   

   Остывшее куриное мясо отделить от костей и порезать.

7. ШАГ 7

   

   Картофель порезать кубиками.

8. ШАГ 8

   

   Добавить в кипящий бульон. Посолить.

9. ШАГ 9

   

   Лапшу-паутинку высыпать на раскаленную сковороду без масла.

10. ШАГ 10

    

    Обжарить до золотистого цвета. Мешать нужно постоянно, так как лапша обжаривается очень быстро.

11. ШАГ 11

    

    В бульон с почти дошедшим до готовности картофелем добавить зажарку из моркови и лука.

12. ШАГ 12

    

    Варить 2 минуты.

13. ШАГ 13

    

    Добавить курицу.

14. ШАГ 14

    

    Обжаренную лапшу-паутинку.

15. ШАГ 15

    

    И 2 зубчика чеснока. Варить 3 минуты. Выключить и дать супу настояться.

16. ШАГ 16

    

    Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Ольга

16.10.2023

4.7

Скажите, а для чего паутинку обжаривать?