Сырный суп с сосисками

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сварить сырный суп с сосисками и плавленным сыром? Подготовьте продукты. Сыр — главный ингредиент этого супа, поэтому возьмите самый вкусный и качественный, без растительных жиров в составе. Сосиски также выбирайте получше. Овощи предварительно помойте и очистите от кожуры.

2. ШАГ 2

   

   Лук нарежьте небольшими кубиками.

3. ШАГ 3

   

   Морковь натрите на крупной терке.

4. ШАГ 4

   

   Сосиски очистите от упаковки и нарежьте тонкими колечками.

5. ШАГ 5

   

   Картофель нарежьте любыми средними кусочками — брусочками или кубиком, как вам больше нравится. В кастрюлю или ковш налейте чистую холодную воду и выложите нарезанный картофель. Поставьте варить на средний огонь. Как выбрать кастрюлю для варки супа читайте в статье на эту тему. Ссылка на нее есть в конце этого рецепта.

6. ШАГ 6

   

   Одновременно разогрейте на небольшом огне сковороду. Налейте на нее растительное масло для жарки. Выложите лук и морковь. Обжарьте их, помешивая, пару минут. Затем выложите к овощам сосиски. Жарьте все вместе еще около 5 минут.

7. ШАГ 7

   

   С закипевшего картофеля снимите пену, добавьте соль. Учитывайте только, что в супе еще будет сыр, который уже содержит ее, не пересолите. Варите картошку 10 минут, затем добавьте в суп зажарку.

8. ШАГ 8

   

   Следом закиньте плавленый сыр. Варите суп, помешивая, до готовности картофеля, еще около 10 минут. Сыр при этом должен будет полностью раствориться и окрасить суп в сливочный цвет. Попробуйте его на соль, при необходимости досолите.

9. ШАГ 9

   

   Подавайте суп с плавленным сыром к столу, можете добавить в него любую зелень. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Елена Панькина

31.10.2023

4.9

Сырный суп с сосисками получился очень вкусным! Сливочный вкус и аромат сыра придаёт нежность супу! Готовится быстро, просто,а результат потрясающий по вкусовым качествам! Мы любим подобные первые блюда с сухариками, которые я готовила сама: предварительно нарезала кусочки батона на кубики и обжарила!После дегустации супа сын сказал: обалденно!!!Спасибо автору за классную идею 😘

Дарья и Алёна

31.10.2023

4.8

Суп получился замечательный! Легкий, хорош для летнего обеда)Готовила по рецепту на 4 порции. Использовала куриные сосиски, которые в рецепт вписались отлично! Супчик вышел не перегруженный, сливочный, достаточно овощной. По консистенции не очень густой, ходя при варке ложка, что называется, стояла. Что важно для такого "летнего" рецепта - блюдо действительно готовится за полчаса. Замечательная альтернатива сырному супу с курицей)Спасибо за рецепт!

NiCа

31.10.2023

4.8

У меня этот сырный суп с сосисками получился не таким красивым, как у автора рецепта, но мне он все равно нравится. Это очень вкусно, подтверждаю. Я еще сухариков в него добавила домашних, рекомендую!

Sober

31.10.2023

4.6

Классный получился суп! Хот ь рецепт и просто не совсем понятно было какой консистенции будет суп. Вообще у меня опыт с супами маленький, но этот вышел шикарно! Отличный рецепт. Сыра надо не жалеть