Сырные лепешки за 15 минут

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.О свойствах соды и муки читайте в отдельных статьях в конце этого рецепта.

2. ШАГ 2

   

   Добавить твердый сыр и муку. Хорошо перемешать. Возможно муки понадобиться чуть меньше или больше, ориентируйтесь на консистенцию. Тесто должно получится мягким, приятным, не липнущим к рукам, но сильно забивать мукой его не стоит, чтобы оно не получилось жестким в готовом виде.

3. ШАГ 3

   

   Полученное тесто разделите на колобки, раскатайте небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку (у меня - ветчина).Можно положить сыр другого вида-на ваш вкус! Соединить края и немного раскатать.

4. ШАГ 4

   

   Жарить в предварительно разогретой сковороде с маслом, с обеих сторон, на среднем огне, накрыв крышкой. Как правильно выбрать сковороду и масло для жарки читайте в статьях на эти темы. Ссылки на них вы найдете в конце этого рецепта. Приятного аппетита, друзья!

Комментарии к рецепту

Юлия

21.12.2023

4.5

Здравствуйте! Очень аппетитный рецептик!!! Скажите пожалуйста, жарить лепешки нужно на сухой сковороде или с небольшим добавлением масла?

Ира

21.12.2023

4.9

Дитрих, отличные лепёшки! с сыроммм...с ветчиной! ой, объеденье-то какое!!! Наверное можно их съесть много, безостановочно причём! Спасибо большое за рецепт!

irvik

21.12.2023

4.8

Отличные лепешечки!!!!!! Спасибо за вкусняшку!!!

Лариса

21.12.2023

5

Соблазнительно вкусно)) Иду немедленно на кухню)))

Валеркин

21.12.2023

4.7

Попробовал, получилось оч вкусно, ум отьешь! Спасибо за рецепт. Пробовал изменить начинку, добавил, немного сыру, чесноку и яйцо, получилось еще вкуснее! В пиццемейкере попробовал, отличный результат.

Ольга

21.12.2023

5

Приготовила прибавив немного, получилось 6 небольших лепëшечек, а в начинку положила творог с укропом 🥰. Тесто оставила липнущем к рукам, чтоб не переборщить с мукой, а когда разминала его, присыпала, так что получилось 🔥