Торт Сыр с мышками

Необычный и очень красивый торт в форме кусочка сыра.
94
11433
Наоми РодригесНаоми Родригес
Автор рецепта
Торт Сыр с мышками
Калории
581Ккал
Белки
9грамм
Жиры
32грамм
Углеводы
67грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 20

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 2 ч 15 мин
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

  7. ШАГ 7

    ШАГ 7

  8. ШАГ 8

    ШАГ 8

  9. ШАГ 9

    ШАГ 9

  10. ШАГ 10

    ШАГ 10

  11. ШАГ 11

    ШАГ 11

  12. ШАГ 12

    ШАГ 12

  13. ШАГ 13

    ШАГ 13

  14. ШАГ 14

    ШАГ 14

  15. ШАГ 15

    ШАГ 15

  16. ШАГ 16

    ШАГ 16

  17. ШАГ 17

    ШАГ 17

  18. ШАГ 18

    ШАГ 18

  19. ШАГ 19

    ШАГ 19

  20. ШАГ 20

    ШАГ 20

  21. ШАГ 21

    ШАГ 21

  22. ШАГ 22

    ШАГ 22

  23. ШАГ 23

    ШАГ 23

  24. ШАГ 24

    ШАГ 24

  25. ШАГ 25

    ШАГ 25

  26. ШАГ 26

    ШАГ 26

Комментарии к рецепту

Author comment no avatar
Ава Ри Я
24.10.2023
4.5
красивый торт!а желтую и серую мастику где брать?или как делать?
Author comment no avatar
Ира
24.10.2023
4.9
Натали Ван! Просто превосходно! Вы нас добиваете своими тематическими тортиками! Авария! Я так думаю, можно самим сделать мастику, я даже где-то видела рецепт тут на Хрумке. Плюс красители разноцветные.
Author comment no avatar
Natali
24.10.2023
4.6
Спасибо... Да мастику я делаю сама из маршмэллоу, и добавляю красители.А вот что бы получить серый цвет я смешала уже готовую чёрную и белую мастику. Да на Хрумке тоже есть рецепт этой мастики.
Author comment no avatar
Natali
24.10.2023
4.8
ггг...изменила свой ник, а то как то странно звучит)))
Author comment no avatar
Анаит
24.10.2023
4.5
Natali, чудесный торт вы испекли и оформление очень веселое. Я тоже обожаю торты с безе, но вот боюсь печь. У меня есть небольшой опыт работы с безе, но я его выкладывала на готовый песочный корж и выпекала, а так отдельно нет. И еще хотела спросить про работу с мастикой. Очень нравятся торты,оформленные ею. Но как работать не знаю. Видела в продаже белую мастику, но не представляю как ее можно покрасить. Хочется чего-то новенького приготовить, но от незнания немного страшновато. Если вас не затруднит, поделитесь о работе с мастикой. Буду очень благодарна .
Author comment no avatar
Шура
24.10.2023
4.5
Natali, с ником - это ты правильно сделала, так теплее, ну а теперь о тортике. Похвалы моей нет предела,поэтому скажу просто, умница, такое чудо сотворила, я сначала подумала, что это что - то сырное, очень похоже на сыр и проказниц мышек, но когда все прочитала, то все встало на свои места. Отличный рецепт, безе тоже люблю и часто делаю, я его ставлю в духовой шкаф при 100 градусах на всю ночь, а утром уже отключаю духовку, тогда безе получается достаточно сухим и загорелым - мне нравится такое, оно просто рассыпается при укусе. Все понравилось, тематика отличная, необычная и свежая, на сыр правда очень похож тортик, молодец, Natali, большая умница, ну что еще сказать, мастику покупаю тоже готовую, самой возиться нет желания. Сначала готовлю ганаш и укладываю на корж верхний, а потом покрываю мастикой, она тогда ровнее ложится и не трескается.
Author comment no avatar
Natali
24.10.2023
5
Анаит, я тоже по началу очень боялась с мастикой работать. Правду скажу, и получилась она у меня не с первого раза. Но терпения и интереса мне все же хватило, и я научилась ею пользоваться. Работаю, как и с желатиновой мастикой, так и с зефирной. На Хрумке есть оба рецепта этих мастик, так что рецепт вы найдете, а вот про окрашивание могу немного рассказать. Покупаю я и сухие, и гелиевые красители. Еще есть кандурин, сухой порошок-краситель, им покрываю уже готовые изделия из мастики. Если вы хотите купить готовую мастику, допустим белого цвета, то капаете в нее гелиевый краситель, того цвета, какой вы хотите получить, и вымешиваете на сахарной пудре, только пудру нужно покупать мелкого помола, так как если попадутся гранулы сахара, то при раскатке мастика будет рваться. А если вы сами будите готовить мастику, то красители добавляете в процессе готовки.

Похожие рецепты