Мойва запеченная в духовке в масле

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Мойву готовят различными способами: варят, жарят, коптят, а также используют в качестве начинки для несладкой выпечки, например, пирогов. В этом же рецепте рассмотрим вариант, как запечь мойву в духовке. Итак, рыбку моем и даем ей немного обсохнуть. Затем складываем ее в миску, добавляем масло растительное, соль и специи. Перемешиваем и даем немного постоять, чтобы она пропиталась.

2. ШАГ 2

   

   Берем противень, выстилаем его бумагой для выпечки (у меня силиконовый коврик) и аккуратно раскладываем мойву. Отправляем противень с уложенной мойвой в заранее нагретую до 200-т градусов духовку.

3. ШАГ 3

   

   Для полной готовности запеченной мойвы в духовке понадобится около 20-ти минут. Вот и все! Подаем к картофелю!

Комментарии к рецепту

НатаLия M

30.09.2023

4.8

Мойву я пробовала только соленую, копченую или в консервах. Захотелось и самой что-то из неё приготовить. На сайте нашла пару подходящих рецептов. Самый простой из них - мойва запеченная в духовке в масле. На самом деле процесс приготовления, ну, очень простой! Разморозка этой мелкой рыбки занимает мало времени, достаточно залить её холодной водой и подождать минут 15-20. После этого оставила рыбок подсохнуть. Затем посолила, добавила растительное масло и перемешала. Специи решила не добавлять, чтобы почувствовать натуральный вкус) Далее по рецепту выложила на смазанный маслом лист фольги и запекала 20 минут при 180°. Все легко и просто! Во время приготовления мойва очень сильно пахнет, лучше открыть окно и включить вытяжку. После запекания рыбки поменяли цвет с серебристого на золотистый. И получились очень вкусными! Мне мойва напомнила путассу по консистенции мяса и вкусу. Рецепт понравился, буду ещё по нему готовить.