Торт с пророщенной гречкой без муки и сахара

Name: Торт с пророщенной гречкой без муки и сахара
Total time: 3 h
Yield: 10
Ingredients: 500 гр Черника; 1 Авокадо; 100 гр Пророщенная гречка; 10 стол.л. Стевия; 100 гр Груши; 100 гр Изюм; 100 гр Тыквенные семечки; 50 гр Кэроб; 1 стол.л. Агар-агар; 30 гр Кешью; 50 гр Малина; 10 гр Кокосовая стружка; 30 гр Шоколад; 300 мл Вода

Этот торт принесет удовольствие и укрепит здоровье! Вы можете себе представить, чтобы сладость, а тем более торт мог быть полезным! А это возможно! Попробуйте приготовить этот торт без выпекания, без термообработки. Все полезные свойства всех ингредиентов остаются в полной мере! Готовить его гораздо проще и быстрее! Он не только не прибавит килограммов, да еще окажет положительное влияние на иммунитет и весь организм в целом!

87

42521

Одри Картер

Автор рецепта

Торт с пророщенной гречкой без муки и сахара

Калории

235Ккал

Белки

6грамм

Жиры

11грамм

Углеводы

31грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 10

500гр

1

100гр

10стол.л.

100гр

100гр

100гр

50гр

1стол.л.

30гр

50гр

10гр

30гр

300мл

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 3 ч

ШАГ 1
Подготовим и отмерим все продукты.Некоторые ингредиенты надо заранее подготовить.Сушку из груши и изюм необходимо промыть хорошенько и залить чистой водой на 2 часа. Также зеленую гречку нужно промыть и залить водой, чтобы покрывала вода ядра, на несколько часов. Также грушевую сушку, изюм и гречку можно оставить замоченными на ночь.Тыквенные семечки необходимо просто промыть несколько раз перед началом готовки.
ШАГ 2
Для нижнего коржа мы возьмем замоченную грушу, изюм, тыквенные семечки и прокрутим их на мясорубке. Можно два раза.
ШАГ 3
Затем в эту массу добавим кэроб. Хорошенько замесим это тесто, чтобы оно было плотное. Подслащивать не будем, т.к. изюм, груша и кэроб итак сладкие.
ШАГ 4
Теперь возьмем разъемную форму для торта и вниз положим пергамент, чтобы потом было легче переместить торт из формы.
ШАГ 5
Полученную массу распределяем равномерно по дну формы. Разравниваем ложкой.
ШАГ 6
Для украшения выкладываем по краю половинки кэшью. И кладем нашу форму в морозилку, чтобы нижняя часть будущего торта затвердела.
ШАГ 7
А в это время займемся верхней частью торта. Сначала возьмем 300 мл воды и растворим там 1 ст.л. агар-агара. Поставим эту смесь на медленный огонь и, помешивая иногда, доведем до кипения. Затем оставим его остывать, но следим, чтобы он не застыл.
ШАГ 8
Пока агар на плите, промоем чернику, промоем замоченную гречку и сольем жидкость. Отправим все это в блендер, добавим порошок стевии и смешаем все эти ингредиенты. Не забудьте оставить горсть черники для украшения торта.
ШАГ 9
Моем авокадо, извлекаем мякоть и также отправляем к уже смешанным ингредиентам и еще раз включаем блендер.
ШАГ 10
Вот такая однородная масса у нас должна получится.
ШАГ 11
Когда агар остыл, но находится еще в жидком состоянии, добавляем его в нашу ягодную смесь и быстро перемешиваем. Если он начинает браться комочками, тогда снова отправляем смесь в блендер и еще раз перемешиваем.
ШАГ 12
Затем достаем из морозилки нашу форму и выливаем туда наш верхний слой. От холодной формы он уже начнет застывать, поэтому нам надо успеть украсить наш тортик.
ШАГ 13
Берем вымытую малину, чернику, кешью, кокосовую стружку и украшаем ими торт.
ШАГ 14
Затем натираем шоколад на терке и завершаем наше украшение. Ставим форму с тортом в морозилку на 30 минут.
ШАГ 15
Через пол часа достаем торт, проверяем застыл ли он и снимаем бортик формы. Перекладываем аккуратно торт на другую тарелку или блюдо. Наш торт без выпечки, без сахара и муки готов!