Щи с тушёнкой из свежей капусты

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сварить щи с тушёнкой и свежей капустой? Для этого необходимо подготовить все ингредиенты. Овощи: лук, морковь, картофель очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений. С кочана капусты снимите 2-4 верхних листика. Они не понадобятся. Тушёнку можно брать из любого вида мяса. Я буду использовать тушёнку из свинины.

2. ШАГ 2

   

   В кастрюлю налейте необходимое количество воды, поставьте на огонь и доведите до кипения. Очищенный картофель нарежьте небольшими кусочками. Свежую капусту тонко нашинкуйте.

3. ШАГ 3

   

   В кипящую воду добавьте подготовленный картофель и капусту. Оставьте вариться на 20 минут.

4. ШАГ 4

   

   В это время займитесь зажаркой из овощей. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной терке. Сковороду разогрейте до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложите лук и морковь и обжарьте пару минут.

5. ШАГ 5

   

   Помидоры помойте, разрежьте на две части и удалите плодоножку. Нарежьте помидоры кубиками и добавьте в сковороду к овощам. Следом добавьте пару ложек томатной пасты. Все перемешайте и обжаривайте еще 3-4 минуты. За это время помидоры пустят сок и станут мягкие.

6. ШАГ 6

   

   Готовую овощную зажарку выложите в кастрюлю.

7. ШАГ 7

   

   Мясную тушенку из банки выложите на горячую сковороду и прогрейте, чтобы она растаяла.

8. ШАГ 8

   

   Выложите тушенку в кастрюлю. Для аромата добавьте лавровый лист. По вкусу добавьте соль и специи. Проварите все вместе еще пару минут и снимите кастрюлю с огня. Накройте крышкой и дайте настояться минут 10-15.

9. ШАГ 9

   

   Щи с тушенкой и свежей капустой готовы! Налейте в подготовленные тарелки и подавайте к столу. По желанию можно добавить сметану и свежую зелень.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Елено4ка

15.11.2023

5

На обед приготовила щи с тушёнкой из свежей капусты. Тушёнка у меня домашняя из свинины, такая заготовка всегда выручает меня, когда нужно приготовить обед побыстрее. Добавляю я её после того, как капуста с картофелем закипела, сразу из банки в кастрюлю, на сковороде дополнительно не прогреваю. В остальном готовила по рецепту. Щи получились замечательные. Быстро, просто, сытно и очень вкусно. Спасибо, Юлия М.!