Салат капуста с уксусом и маслом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат из капусты с уксусом и маслом? Подготовьте необходимые ингредиенты. Оливковое масло можно заменить подсолнечным. Масло рекомендую оливковое, хотя можете по вкусу использовать растительное. Вместо яблочного уксуса можно взять обычный 9%. Зелень заранее промойте и просушите.

2. ШАГ 2

   

   Капусту мелко нашинкуйте и положите в глубокую миску.

3. ШАГ 3

   

   Перья зеленого лука мелко нарежьте.

4. ШАГ 4

   

   Также мелко нарежьте петрушку.

5. ШАГ 5

   

   Укроп тоже измельчите.

6. ШАГ 6

   

   Нарезанную мелко зелень положите в миску к нашинкованной капусте.

7. ШАГ 7

   

   Всё тщательно перемешайте.

8. ШАГ 8

   

   Приготовьте заправку для салата. В отдельной ёмкости смешайте соль и перец.

9. ШАГ 9

   

   Добавьте масло и уксус. Все хорошо перемешайте. Оставьте заправку настояться на несколько минут.

10. ШАГ 10

    

    Полейте салат заправкой и перемешайте.

11. ШАГ 11

    

    По желанию в салат можно добавить свежий огурец.

12. ШАГ 12

    

    Салат из капусты с уксусом и маслом быстрого приготовления готов. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

ОЛИЧКА

17.09.2023

4.9

В сезон такой салатик будет очень к месту, спасибо автору за идею. Мне еще нравится вариант салата из капусты с заправкой из майонеза и сметаны.

Corason

17.09.2023

4.5

Хороший рецепт! Мне нужно было приготовить лёгкий гарнир к рыбе. Салат капуста с уксусом и маслом очень простой в приготовлении. Все продукты взяла с огорода свежие. Измельчила молодую белокочанную капусту, покрошила зелень петрушки и перья зелёного лука. Соединила всё в глубокой миске. Заправила салат маслом без запаха, столовым уксусом, солью и перцем. Очень быстро сделала салат по этому рецепту. Получился он и хрустящим, и ароматным, и свежим, и витаминным, с пикантной ноткой. Прекрасный рецепт салата на скорую руку из простых продуктов. Лёгкий и вкусный гарнир к жареной рыбке всем понравился. Благодарю автора за идею!

НатаLия M

17.09.2023

4.8

В дополнение к ужину сделала салат капуста с уксусом и маслом. Зимой так хочется свежих овощей! Мне попалась удивительно сочная для зимы капуста. Я нарезала ее тонкой лапшой, сложила в миску и посыпала солью. Соответственно в заправку соль уже не добавляла. Капусту помяла, чтобы она стала еще сочнее и мягче. Воспользовалась перчаткой, чтобы руку не раздражала соль. Из зелени у меня зеленый лук и петрушка. Петрушку сначала помяла руками, чтобы выделился ароматный сок. Для заправки смешала оливковое масло и яблочный уксус. Уксуса взяла в половину меньше по своему вкусу. В эту эмульсию добавила смесь свежемолотых перцев. Салатик получился вкусным, сочным и ароматным!

Юлия М

17.09.2023

4.6

Капусты поспело очень много - приходится думать, гадать, что же из неё приготовить... Попробовала сделать салат по вашему рецепту. Получилось очень вкусно и свежо. Делала салат в дополнение к жареным отбивным. Они прекрасно дополнили вкус друг друга.Спасибо за такой простой и вкусный рецепт!