Булгур с овощами в мультиварке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать булгур с овощами в мультиварке? Подготовьте все продукты, которые указаны в рецепте. Какие овощи лучше использовать? Готовить можно из свежих, которые у вас найдутся в холодильнике или в огороде на грядке, либо же использовать овощи из заморозки. Я в этот раз взяла микс из свежих и замороженных продуктов.

2. ШАГ 2

   

   Лук, морковку и чеснок очистите от кожуры. Болгарский перец разрежьте пополам и удалите сердцевину с семенами. Все овощи ополосните в холодной воде и обсушите кухонным полотенцем, чтобы избавиться от излишков влаги. Лук, морковку и перец нарежьте кубиками одинакового размера.

3. ШАГ 3

   

   В чашу мультиварки влейте растительное рафинированное масло. Установите режим "Жарка". Когда масло нагреется, отправьте лук, морковку и перец в чашу. Помешивая, готовьте около 10 минут.

4. ШАГ 4

   

   В это время булгур промойте несколько раз до чистой воды.

5. ШАГ 5

   

   В чашу мультиварки отправьте помидор, нарезанный небольшими кусочками или маленькие черри целиком. Предварительно с помидоров снимите по желанию кожуру. Всыпьте в чашу так же смесь замороженных овощей. Помешивая, обжаривайте ещё около пяти минут.

6. ШАГ 6

   

   Всыпьте ко всем компонентам булгур. Добавьте так же чеснок, нарезанный мелко.

7. ШАГ 7

   

   Влейте в чашу воду. Сколько добавить воды? На одну порцию крупы обычно используют две порции жидкости. Т.е., если вы взяли стакан булгура, то добавьте два стакана воды. Посолите и поперчите всё по вкусу, перемешайте.

8. ШАГ 8

   

   Закройте мультиварку крышкой, установите режим "Рис/Крупа" или "Плов" и оставьте до готовности. Время выставиться автоматически, в зависимости от модели вашей мультиварки.

9. ШАГ 9

   

   Булгур с овощами готов! Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. При подаче добавьте каждому в тарелку измельчённую зелень.

Комментарии к рецепту

НатаLия M

25.11.2023

4.6

Вечером нужно было быстро приготовить ужин. Выручил рецепт булгура с овощами в мультиварке. Готовится блюдо просто и времени на это уходит минимум. Лук и морковь обжаривала 15 минут (вместе с разогревом). Из замороженных овощей у меня болгарский перец, брокколи и кукуруза. Булгур хорошо промыла до прозрачной воды. Соотношение крупы и воды идеальное! Готовила я на программе "плов", таймера там нет. Но после сигнала за 10 минут до готовности перемешала овощи с булгуром. Золотистые зернышки булгура напитались "овощным бульоном", при этом не слиплись, стали рассыпчатыми. Овощи тоже вкусные! Чеснок и специи прекрасно ароматизируют это сытное блюдо!

@ришк@

25.11.2023

4.8

Булгур с овощами в мультиварке - вкусный и полезный гарнир на все случаи! Отличный рецепт разнообразил наше меню. В мультиварке крупа получается особенно вкусной. Большое спасибо!