Сухарики из черного хлеба с чесноком в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как испечь черные сухарики с чесноком в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Я использовала Бородинский хлеб, вы же можете взять любой другой черный хлеб. Пряности можете брать любые на ваш вкус, подсолнечное масло лучше взять без запаха.

2. ШАГ 2

   

   Бородинский хлеб нарежьте сначала на ломтики, толщиной около 1 сантиметра.

3. ШАГ 3

   

   Потом эти ломтики разрежьте поперек на кубики или брусочки того размера, какой вас устраивает, в зависимости от того, для чего вы хотите использовать сухарики: к супу, бульону, в салат или как закуску к пиву, например.

4. ШАГ 4

   

   Сложите кубики черного хлеба в форму для запекания. Поставьте сухарики в предварительно разогретую до 160-180 градусов и запекайте их минут 20. Сразу сильно запекать не нужно, необходимо только хорошо подсушить хлеб.

5. ШАГ 5

   

   За это время подготовьте ароматную пропитку для сухариков: смешайте в миске растительное масло, специи - в данном случае яиспользовала свежемолотую смесь перцев. Добавьте далее соль и выдавленный через чеснокодавку чеснок очищенный предварительно от шелухи. Количество чеснока и специй можете корректировать и добавлять столько, сколько вам нравиться.

6. ШАГ 6

   

   Выньте из духовки подсушенные черные сухарики в домашних условиях. Добавьте к ним подготовленную пряно-масляную смесь, хорошо перемешайте и поставьте сухарики назад в духовку.

7. ШАГ 7

   

   Когда домашние сухарики со специями подрумянятся, выньте их из духовки, остудите и можете подавать. Сухарики не должны пережариться - за этим нужно чутко следить, потому что черный хлеб подгорает быстро и незаметно. Четкое время не указано, потому что оно будет зависеть от особенностей работы вашей духовки.

8. ШАГ 8

   

   Храните сухарики из черного хлеба с чесноком в закрытой посуде, подавайте по мере надобности.

Комментарии к рецепту

Елена-Ресничка

13.08.2023

4.6

Практичный рецепт. С такими сухариками супчик вкусный и к пиву пойдут. Я бы добавила еще ароматные травки, как в этом рецепте, но это на вкус и цвет...

НатаLия M

13.08.2023

4.7

В последнее время нам понравилось добавлять в суп сухарики. А домашние сухари намного лучше покупных, они натуральные и свежие. Сделала порцию этой закуски по рецепту сухариков из черного хлеба с чесноком в духовке. Взяла для этого маленькую буханочку ржаного хлеба из частной пекарни. Хлеб и сам по себе вкусный оказался, но в виде сухариков просто бомба! Буханку я разрезала на ломтики, а их на брусочки. Сушила минут 15 до характерного запаха. За это время сделала заправку из подсолнечного масла, соли, паприки, чесночного порошка и молотого перца. Заправкой старалась поливать сухари равномерно, чтобы всем брусочкам досталось специй. Запекала ещё 10 минут. Аромат стоял на всю кухню) Сухарики получились вкусными, хрустящими, пряными. Добавляли их в суп и ели просто так, я даже с чаем)