Пекинская капуста в кляре

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Пекинскую капусту вымыть и разделить на отдельные листочки. Необходимо твердую часть у основания листочка срезать.

2. ШАГ 2

   

   В муку нужно добавить соль и воды, примерно два стакана, необходимо, чтоб получилась масса схожая с консистенцией жидкой сметаной.

3. ШАГ 3

   

   Обмакнуть каждый листочек отдельно в тесто и жарить на хорошо разогретом подсолнечном масле. нужно следить, чтоб огонь был не очень интенсивным, поскольку наши листочки могут быстро подгореть.

4. ШАГ 4

   

   Обжарить с двух сторон до золотистого цвета.

5. ШАГ 5

   

   Со сковороды капусту лучше складывать сначала на бумагу, чтоб стекло лишнее масло. Всё! Приятного аппетита!Очень вкусное и простое постное блюдо.

Комментарии к рецепту

Гость

01.12.2023

4.6

Очень вкусная капусточка. Обычно просто её жарю на сковородке. Полезное и не калорийность блюдо. И в кляре будет очень вкусно. Отличный вариант китайсклй кухни. Там без неё никуда. Минусов в таком блюде вообще нет, только +. Низкий гликемический индекс, минимум калорий,много клетчатки и витаминов много (конечно, только при не долгом держали на огне). Вообще для Пекин кой капусты достаточно просто обдать её кипятком, как все и готовят в Китае. Хороший рецепт. Оооочень вкусно. И, конечно, просто.

Елена

01.12.2023

4.8

Спасибо, очень просто и вкусно! Вместо соли налила соевого соуса. Фотоулика прилагается.