Говядина с помидорами и сыром в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как запечь говядину с помидорами и сыром в духовке? Это очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Если используете замороженное мясо, необходимо предварительно правильно его разморозить на нижней полке холодильника. Чтобы мясо получилось мягкое и сочное, лучше использовать мякоть свежей говядины или телятины.

2. ШАГ 2

   

   Говядину вымойте, хорошо обсушите и нарежьте ломтиками толщиной около 1 см. Каждый ломтик говядины тщательно отбейте молоточком с двух сторон. Чтобы сок не разбрызгивался в разные стороны, накройте мясо пищевой пленкой или целлофановым пакетом.

3. ШАГ 3

   

   Помидоры нарежьте дольками или кружочками. Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда

4. ШАГ 4

   

   Сыр натрите на крупной терке. У меня обычный Российский сыр, но подойдет любой по вашему вкусу.

5. ШАГ 5

   

   Выложите ломтики говядины в смазанную растительным маслом форму для запекания. Мясо посолите, поперчите. Я дополнительно посыпала уцхо-сунели - с ней любое мясо получается ароматнее.

6. ШАГ 6

   

   Сверху смажьте мясо майонезом.

7. ШАГ 7

   

   Распределите поверх мяса ломтики помидоров. Посыпьте все сверху тертым сыром. Поставьте форму в предварительно разогретую до 180°С духовку на 30-40 минут.

8. ШАГ 8

   

   Готовую говядину с помидорами и сыром украсьте свежей зеленью и подайте к столу.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

LUSSIYA

11.12.2023

4.9

Хорошая говядина с помидорами и сыром в духовке получается. Запечь говядину вкусно также с сыром, шампиньонами в сметане.

Corason

11.12.2023

4.8

Решила готовить на ужин мясное блюдо в духовке. Понравилась мне говядина с помидорами и сыром в духовке. Только вместо говядины я взяла филе свинины по своим предпочтениям и порезала кусочками. Отбила мясо, посолила и поперчила. Сыр потерла крупно, помидоры порезала кружками. Далее всё совсем просто. Сложила в смазанную форму слоями мясо, майонез, помидоры, сыр и запекала 30 минут в духовке. Аромат безумный! Потрясающе ароматное мясное блюдо элементарного приготовления. Рецепт очень лёгкий и максимально вкусный. Нежное и сочное мясо с помидорами и сыром прекрасно дополняет картофельное пюре. Шикарный рецепт! Всем советую попробовать! Большое спасибо автору!