Суп с ячневой крупой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Приступим к приготовлению супа с подготовки всех ингредиентов.

2. ШАГ 2

   

   Кладем в кастрюлю куриные крылышки и наливаем 2 литра воды. Варим курицу 30 минут после закипания, не забывая снимать с поверхности супа пену.

3. ШАГ 3

   

   Промываем ячневую крупу и кладем в кастрюлю к курице. Продолжаем варить суп еще 30 минут.

4. ШАГ 4

   

   Нарезаем картофель кубиками и добавляем его в суп. На данном этапе кладем в суп соль.

5. ШАГ 5

   

   Нарезаем лук.

6. ШАГ 6

   

   Натираем на мелкой терке морковь.

7. ШАГ 7

   

   Делаем зажарку из лука и моркови на сливочном масле.

8. ШАГ 8

   

   Отправляем зажарку в кастрюлю, варим суп еще 5 минут и выключаем газ.

9. ШАГ 9

   

   Суп с ячневой крупой готов. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

НатаLия M

09.12.2023

4.5

Для разнообразия рациона сварила суп с ячневой крупой. Для нас такое сочетание необычно, но я уже пробовала такой суп и он мне понравился. Варила на косточках от куриной грудки, бульон получился наваристым и мяса довольно много. Картошку нарезала брусочками, лук с морковкой обжарила. Осталось все соединить и проварить. Крупу я заранее промыла и замочила в горячей воде, чтобы вышел крахмал и суп не был мутным. Суп сварился быстро, это огромный плюс! Получился он довольно сытным, но в то же время лёгким. Вкус крупы чувствуется совсем немного. В целом все продукты гармонично сочетаются. Ещё понравилось, что припущенная в масле морковка дала приятный оранжевый цвет бульону. Суп вкусный, нам понравился!

la

09.12.2023

5

Спасибо, вкусненько, НО, есть поправка: жареные продукты на диете, наверное, не очень.Я бы порекомендовала - просто припустить лук и морковь.