Рогалики с вишней

Name: Рогалики с вишней
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 200 гр Сахарная пудра; 250 гр Пшеничная мука; 200 гр Маргарин; 2 стол.л. Сметана; 1 Яичные желтки; 100 мл Молоко; 35 гр Дрожжи; 0.5 чайн.л. Соль; 1 стол.л. Сахар; 500 гр Вишня; 4 стол.л. Сахар

Нежные слоистые рогалики с начинкой из свежей вишни. Тесто быстрое в приготовлении и кроме этого, с ним очень удобно работать. Рогалики получаются очень нежные и слоистые. Когда я пеку эти рогалики, вспоминаю своё детство и свою бабушку. Она часто пекла такие рогалики! Аромат свежеиспечённых рогаликов, как сейчас помню, стоял на всю улицу. Непередаваемый вкус!

134

46185

Андреа Родригес

Автор рецепта

Калории

683Ккал

Белки

10грамм

Жиры

32грамм

Углеводы

131грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 6

200гр

250гр

200гр

2стол.л.

100мл

35гр

0.5чайн.л.

1стол.л.

500гр

4стол.л.

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

ШАГ 1
ШАГ 2
ШАГ 3
ШАГ 4
ШАГ 5
ШАГ 6
ШАГ 7
ШАГ 8
ШАГ 9
ШАГ 10
ШАГ 11
ШАГ 12
ШАГ 13
ШАГ 14
ШАГ 15
ШАГ 16
ШАГ 17
ШАГ 18
ШАГ 19
ШАГ 20
ШАГ 21
ШАГ 22
ШАГ 23

Комментарии к рецепту

Вероника

07.09.2023

4.7

Как и обещала, выкладываю фотоотзыв про эти замечательные рогалики с вишней. Я обратила внимание на этот рецепт, благодаря хорошим отзывам. Делала эти рогалики уже не раз, и, однозначно, буду делать ещё! Тесто делается быстро. Хотя и используются дрожжи, но на расстойку тесто оставлять не надо. Я использовала свежие дрожжи. Вместо маргарина я всегда беру сливочное масло. Для теста мне понадобилось гораздо больше муки. Особенно, когда я делала второй раз. В квартире было очень жарко, и масло быстро растаяло, когда я перетирала с мукой. Для себя сделала вывод, что надо быстрее всё делать, и масло брать максимально холодное. Вишню я брала замороженную, по 4 вишни на каждый рогалик. Удобно брать по количеству, ничего лишнего не остаётся. Тесто получается очень приятное для работы, хорошо раскатывается, рогалики делаются легко, получаются красивые и аккуратные. Автор хорошо показал на фото, как лучше их делать. Рогалики получаются просто отличные, мягкие, тесто тонкое и вкусное. Начинка из вишни, на мой взгляд, всегда удачный вариант. Что бы я изменила? Наверное, добавила бы больше сахара в тесто или положила больше сахара в начинку. Я для сладости щедро посыпала рогалики сахарной пудрой. Автору огромное спасибо за этот рецепт. Буду готовить такие рогалики ещё не раз, и обязательно попробую тесто сделать с сухими дрожжами, воспользовавшись советами Марии и Админа Рины. Как раз начинается сезон вишни. Вот мои рогалики)))

Анаит

07.09.2023

4.5

Верочка, как угадали,сегодня же испеку такие рогалики . Спасибо за подробную пошаговую фото информацию . И вообще, сегодня вы такая красивая!

ZUFA

07.09.2023

4.6

Ммммм, аппетитно! Обязательно приготовлю! А то у меня в КК только такой был

Olga

07.09.2023

4.7

Вера, такие красивые рогалики, прямо фирменные! Видно сразу с любовью сделаны. А вкусные, я себе могу представить. Жаль только вишня у нас в магазинах никак не появится, а то бы сразуже напекла по Вашему рецепту.Придеться еще немного подождать.

Вера

07.09.2023

4.9

Анаит, спасибо за комплимент, очень приятно! Попробуйте, буду надеяться Вам понравится, спасибо и Вам за внимание ко мне и рецепту!

Вера

07.09.2023

4.7

Olga, спасибо за приятные слова! Рада что рецепт и Вам приглянулся! Я раньше делала с консервированной вишней, тоже очень хорошо получалось,но тогда сахаром вишню уже не посыпала.Вот только со свежей ещё не пробовала печь,надо как-нибудь попробовать! Но здесь,думаю главное тесто, а оно получается очень вкусное!

Шура

07.09.2023

Вера, я тоже спешу Вас поздравить с такими классными рогаликами, да еще с вишней, очень их люблю, вот собираюсь к сыновьям в Питер в гости, им обязательно приготовлю по Вашему рецепту!Прямо подарок настоящий, спасибо, Верочка!