Хвост лосося по-азиатски

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Рыбку, конечно, лучше взять пожирнее-нерку или кету. В этот раз я готовила горбушу штучной заморозки, и получилось очень вкусно! Главное условие-рыбу надо тщательно разморозить на нижней полке холодильника, очистить от чешуи, промыть и просушить бумажными полотенцами.

2. ШАГ 2

   

   На рыбе делаем надрезы острым ножом через каждые три см.

3. ШАГ 3

   

   Переворачиваем ее на другую сторону и посыпаем третьей частью соли.

4. ШАГ 4

   

   Затем возвращаем в исходное положение. Солим, перчим, в разрезы вставляем пластинки чеснока. Посыпаем зеленым чаем из пакетика.

5. ШАГ 5

   

   Сбрызгиваем кунжутным маслом.

6. ШАГ 6

   

   Кладем рыбу на противень, застеленный бумагой для выпечки и помещаем в духовку, нагретую до 190 градусов. Запекаем 25-30 минут.

7. ШАГ 7

   

   Смотрите по состоянию рыбы. Сильно зажаривать не надо, иначе она высохнет!Вот такая рыбка получается.

8. ШАГ 8

   

   Вынимаем ее из противня, сервируем на большом красивом блюде и подаем в качестве горячей или холодной закуски.

9. ШАГ 9

   

   Рыбка получается очень нежная, ароматная, с насыщенным вкусом! Такую и гостям нестыдно подать!Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Nadin_Ka

28.10.2023

4.8

Ням! Красота.

Татьяна

28.10.2023

4.9

Очень аппетитная рыбка и смотрится необычно-красиво.Очень заинтриговало использование зеленого чая.С удовольствием забираю в к/к -----спасибо. И еще если я возьму подсолнечное масло,а не кунжутовое ---я здорово испорчу рыбку???

Ира

28.10.2023

4.7

IrenDV, ух ты какой аппетитный рыбий хвост! И действительно минимум усилий. Мне тоже интересен вариант использования зелёного чая с целью приправы в данном рецепте - вкус необычный и непривычный. Надо попробовать. Спасибо за рецепт!

taksibluz

28.10.2023

5

спасибо за идею! обожжжаю запеченую красную рыбу, а вот так еще не прбовала

Галина

28.10.2023

4.9

Наконец-то всё совпало, и я смогла-таки приготовить это блюдо. Давно болтались в морозильнике два хвоста семги, ждали своего часа. Специально сбегала в Пятерку за зеленым чаем. Действительно, семга получилась очень сочной и нежной. Масло было оливковое. Очень вкусно! Спасибо за рецепт!