Закуска из шампиньонов с морковью

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать вкусную закуску из шампиньонов с морковью? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты для быстрого приготовления корейского салата с шампиньонами.

2. ШАГ 2

   

   Для приготовления заправочного соуса для салата возьмите небольшую миску и выкладывайте в нее пропущенные через пресс два зубчика чеснока, после чего высыпайте в миску половину чайной ложки соли и одну столовую ложку сахара.

3. ШАГ 3

   

   Высыпайте в миску семь граммов приправы для моркови по-корейски, если ее нет под рукой, то добавьте смесь из черного с красным перцев, базилик с молотым кориандром и хорошо перемешайте между собой все сухие ингредиенты.

4. ШАГ 4

   

   Выливайте в миску с приправами семьдесят миллилитров растительного масла.

5. ШАГ 5

   

   Выливайте в общую миску семьдесят миллилитров 6 % столового уксуса.

6. ШАГ 6

   

   Перемешайте между собой все ингредиенты в миске и дайте приготовленной заправке для салата немного времени настояться.

7. ШАГ 7

   

   Возьмите тёрку для корейской моркови и натирайте в тарелку одну среднюю морковь. Нет терки для корейской морковки? Это не проблема! Берите простую терку.

8. ШАГ 8

   

   Нарежьте средними кусочками половину килограмма шампиньонов и выкладывайте их в поставленную на плиту кастрюлю, после чего выливайте в кастрюлю с грибами полтора литра кипятка.

9. ШАГ 9

   

   Добавьте в кастрюлю одну четверть чайной ложки соли и доведите до кипения на большой температуре плиты, после чего продолжайте проваривать грибы три-четыре минуты.

10. ШАГ 10

    

    Возьмите дуршлаг и сливайте через него грибной бульон в подходящую емкость.

11. ШАГ 11

    

    Выкладывайте отваренные грибы в объемную миску.

12. ШАГ 12

    

    Выкладывайте натертую морковь в миску с отваренными грибами.

13. ШАГ 13

    

    Выливайте в общую миску приготовленную ранее и настоявшуюся заправку.

14. ШАГ 14

    

    Хорошо перемешивайте между собой все ингредиенты в миске.

15. ШАГ 15

    

    Прикрываем миску с приготовленным салатом крышкой и даем ему настояться на протяжении двух-трех часов.

16. ШАГ 16

    

    По истечении времени раскладывайте приготовленный салат по-корейски по порционным тарелкам и подавайте его к столу.

17. ШАГ 17

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Комментарии к рецепту

Анна

31.10.2023

4.9

Морковка по-корейски очень вкусная, тем более, когда приготовлена дома. Приготовление не сложное. Блюдо получается ароматным. Правда уксуса немного бы меньше добавила, где-то 60-65 мл можно.А в целом супер Большая благодарность АВТОРУ за рецепт