Пышные оладьи на дрожжах - 25 кулинарные рецепты

Пышное тесто  – это главная особенность оладьев на дрожжах. но приготовить его можно по-разному. Есть рецепты быстрого дрожжевого теста, из которого можно выпекать оладьи практически сразу, а в других рецептах тесту дают время на расстойку и подъем. Можно сделать постные дрожжевые оладьи и очень сдобные. Дрожжи берут как свежие, так и сухие. Основой служит молоко или вода, а для лучшего результата добавляют кефир или простоквашу.  Иногда в оладьи добавляют кусочки яблок или груш, изюм, тыкву или кабачки. Подавать оладьи на дрожжах можно со сметаной, сливками, сгущенным молоком, кремом, медом, вареньем, джемом или повидлом.

Мед можно добавлять и в само тесто вместо сахара. Это придаст блюду особый вкус и уникальный изысканный аромат. Оладьи – прекрасный способ, что называется, от пуза накормить голодных домочадцев. Готовое блюдо удобно брать в дорогу или на природу. Для готовки потребуется минимум продуктов, а справиться с такой работой сможет и новичок. Важно соблюдать указанные пропорции, последовательность и время обжарки, тогда результат точно оправдает ожидания.