Баклажаны с фаршем в духовке - 32 кулинарные рецепты

На сайте bestrecipes24.com представлено множество рецептов баклажанов с фаршем в духовке. Начиная от самых незатейливых и не затратных в приготовлении до настоящих кулинарных шедевров, включающих большое количество ингредиентов. Здесь и запеканки, и лодочки, и заливные пироги, греческая мусака, рецепты китайской и турецкой кухонь и многие другие интересные рецепты!

Для приготовления этого кушанья можно выбирать любой мясной фарш. Подойдет и из мяса птицы, и свино-говяжий. Желательно не слишком жирный. Иначе жир во время запекания расплавится и растечется по противню.

Типовой рецепт блюда:1. Сделать на баклажанах продольный разрез.2. Опустить в кипяток и проварить 5 минут.3. Обжарить мясной фарш.4. Нарезать помидоры.5. Выложить на противень баклажаны и зафаршировать.6. Поверх фарша выложить помидоры, тертый сыр. 7. Запекать около получаса.

Полезные советы:• Блюдо получится интереснее, если в фарш добавить грибы.• Готовые баклажаны с фаршем перед подачей рекомендуется обсыпать мелко нарезанной зеленью.• Чтобы сыр меньше подгорал, сверху можно положить немного майонеза.• Для лучшего аромата в фарш рекомендуется дополнительно добавлять такие специи, как мускатный орех, хмели-сунели, смесь перцев, карри.