Дрожжевые блины без яиц

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать дрожжевые блины без яиц. Для этого смешайте воду и молоко, подогрейте смесь до 30-40 градусов. Отделите три столовые ложки смеси, разведите в них дрожжи, половину сахара и две столовые ложки муки. Это опара.

2. ШАГ 2

   

   Накройте миску с опарой полотенцем и оставьте на 15 минут в теплом месте. Опара подойдет.

3. ШАГ 3

   

   В подошедшую опару влейте оставшуюся молочную смесь, вмешайте муку, сахар, соль и масло. Снова накройте и оставьте в теплом месте на 1 час.

4. ШАГ 4

   

   Выпекайте блины на хорошо разогретой смазанной маслом сковороде. Не передержите, переворачивайте блины, как только подрумянятся, иначе они становятся "резиновыми".

Комментарии к рецепту

Евгений

02.12.2023

5

Рецепт очень хороший(по вкусу) Но... Те раскладки на муку молоко и воду.. не дают тесто для блинов! Получается тесто для оладушек! Но все равно очень вкусно! Конечно хотел блинов! Но ничего страшного!! Оладьи тоже зашли на ура! Думаю на то количество муки надо больше Молочно водяной смеси добавлять.. Будут блины! Исправьте раскладку пожалуйста в рецепте!