Тесто для пельменей на воде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 45 мин

1. ШАГ 1

   

   Как делать тесто на пельмени +на воде? Приготовим ингредиенты по списку. Существуют разные рецепты теста для пельменей и разные способы его приготовления, у каждой хозяйки, как правило, есть свой любимый. Муки может потребоваться чуть больше или меньше, зависит от плотности продукта. В глубокую миску просеиваем пшеничную муку. Муку нужно обязательно просеять, чтобы тесто стало эластичным и гладким. Кроме того просеивание муки позволяет избавить продукт от

2. ШАГ 2

   

   В стакане воды растворяем чайную ложку соли. Чтобы соль лучше растворилась, воду лучше использовать теплую и обязательно кипяченую. Даем воде остыть, она к замесу теста должна быть холодной. В центре муки делаем углубление и вливаем соленый раствор. Перемешиваем ингредиенты.

3. ШАГ 3

   

   Вбиваем в миску куриное яйцо и тщательно перемешиваем ингредиенты. Чтобы куриное яйцо было легче растереть с другими ингредиентами, его предварительно лучше взбить вилкой или венчиком в отдельной миске, чтобы белок полностью разошелся и смесь стала однородной.

4. ШАГ 4

   

   Затем яичную смесь вливаем в миску с мукой. Перемешиваем ингредиенты ложкой до тех пор, пока ингредиенты не начнут собираться в одну массу. Вливаем растительное масло и снова хорошо перемешиваем.

5. ШАГ 5

   

   Затем выкладываем заготовку пельменного теста выкладываем на подсыпанную мукой рабочую поверхность и продолжаем замешивать тесто руками, подсыпая по необходимости немного пшеничной муки, пока тесто не станет нужной консистенции. Тесто должно получиться эластичным и гладким, не липнущим к рукам.

6. ШАГ 6

   

   Проверить готовность теста можно так: положить шар из теста на стол, оно должно держать форму. Кладем тесто в полиэтиленовый пакет и оставляем на полчаса на столе. Тем временем можно подготовить начинку для пельменей. Через указанное время тесто еще раз разминаем руками и можно переходить к лепке пельменей. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Ната

02.09.2023

4.7

Тесто действительно удачное. Я еще часто готовлю тесто на пельмени или вареники на кипятке. Результат также превосходный!

Аля Жемчужинка

02.09.2023

4.8

Тесто, приготовленное по этому рецепту, получается эластичным, податливым и мягким. Работать с ним одно удовольствие! Пельмени налепили быстро и без особого труда Единственное, муки понадобилось чуть больше, но так у меня происходит практически всегда , такая вот мука. Снежана, благодарю за рецепт!

EkaterinaTra

02.09.2023

4.7

Делала я тесто для пельменей на воде по этому рецепту,быстро и вкусно!Вот только в чашке,так быстрее и проще) И мыть проще)

Milana

02.09.2023

4.8

Спасибо огромное за рецепт тета для пельменей на воде! Пельмешки получились замечательные! Тесто хорошо держит форму, пельмени не расклеились!!!

Юлиана

02.09.2023

4.9

Спасибо за рецепт теста для пельменей на воде! Очень хорошее тесто получилось, хорошо тянется и не рвется. Пельмешки получились очень вкусные. Теперь добавлю его в книгу семейных рецептов))

Zhenya777

02.09.2023

4.9

Пельмени, приготовленные своими руками, намного вкуснее приобретенных в магазине. Но я не очень люблю возиться с тестом, считая это длительным занятием. Но тесто для пельменей на воде получается таким послушным, что работать с ним одно удовольствие. Спасибо большое за рецепт!

Anna

02.09.2023

4.9

Зарегистрировалась тут специально, чтобы оставить отзыв к этому рецепту теста на пельмени на воде. Это самый лучший рецепт из всех возможных. Я очень давно не лепила пельмени и зашла посмотреть в интернет. Оно идеальное. Раскатывается очень тонко, насколько это вообще возможно. Не рвётся, после варки нежное, при варке не порвался ни один пельмень!!! И после замески теста по рецепту, оно не взяло у меня больше ни грамма муки, раскатывала буквально с каплей муки. Огромное спасибо за рецепт! Сохраняю его себе, теперь я поняла, как люди лепят по 300 пельменей, работать с таким тестом одно удовольствие, отходы минимальны, не липнет. В общем 5 баллов автору и огромная благодарность и привет из Албании( у нас в магазинах пельмени не продаются))))