Вафли в мультипекаре

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать вафли в мультипекаре? Подготовьте ингредиенты по списку. Заранее достаньте яйца, молоко и сливочное масло из холодильника, чтобы они стали комнатной температуры. Так тесто для вафель получится мягче. Для выпечки вафель можно использовать как мультипекарь, так и электровафельницу, а также вафельницу на газу.

2. ШАГ 2

   

   Разбейте яйца и отделите белки от желтков. Белки отставьте в сторону, а желтки взбейте с сахаром в глубокой чаше.

3. ШАГ 3

   

   В результате взбивания желтков должна получиться пышная белая масса.

4. ШАГ 4

   

   Добавьте в чашу размягченное сливочное масло и взбейте до однородной массы.

5. ШАГ 5

   

   Вылейте к массе молоко и добавьте ванильный сахар, все вместе хорошо взбейте.

6. ШАГ 6

   

   Просейте в чашу муку с разрыхлителем. Важно просеять муку, чтобы насытить ее кислородом. Тогда выпечка получится воздушной и хорошо поднимется при выпекании.

7. ШАГ 7

   

   Консистенция теста должна получиться густой.

8. ШАГ 8

   

   В отдельной посуде взбейте белки с щепоткой соли до белых пиков.

9. ШАГ 9

   

   Выложите взбитые белки к тесту.

10. ШАГ 10

    

    Аккуратно перемешайте тесто лопаткой сверху вниз, оно станет похожим на густой йогурт.

11. ШАГ 11

    

    Разогрейте мультипекарь, слегка смажьте поверхность кисточкой с растительным маслом. Тесто выкладывайте столовой ложкой, у меня на одну вафлю уходило 1,5 ложки теста.

12. ШАГ 12

    

    Выпекайте вафли примерно 7-10 минут, по завершении накройте полотенцем, чтобы они оставались мягкими.

13. ШАГ 13

    

    Готовые вафли можно подавать к столу с медом, сгущенкой, с ягодами или фруктами. Приятного чаепития!

Комментарии к рецепту

Ankdash

14.10.2023

4.6

Вафли в мультипекаре получились просто замечательными! Очень вкусные, мягкие, отличное дополнение к чаю. Семейство оценило по достоинству, съев за несколько минут и потребовав добавки. Автору спасибо!