Ванильный сырник

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Приготовим основу из печенья.

2. ШАГ 2

   

   В комбайне измельчаем печенье до состояния мелкой крошки. Добавляем какао-порошок и перемешиваем.

3. ШАГ 3

   

   Сливочное масло растапливаем и добавляем к печенью.

4. ШАГ 4

   

   Перемешиваем до образования влажной пластичной крошки. Если крошка получилась сухая и рассыпается добавьте еще немного растопленного масла.

5. ШАГ 5

   

   Полученной влажной крошкой выкладываем дно и борта формы (я использовала форму 22 см). Массу хорошо утрамбовываем и форму прячем в холодильник.

6. ШАГ 6

   

   Приготовим начинку.

7. ШАГ 7

   

   В чашу комбайна с ножами выкладываем творог, сахар и ванильный сахар. Растираем творог до однородности.

8. ШАГ 8

   

   Белый шоколад растапливаем.

9. ШАГ 9

   

   В перетертый творог по одному вбиваем 3 яйца (если яйца небольшого размера, то берите 4 шт.), творожную массу тщательно растираем после каждого.

10. ШАГ 10

    

    Добавляем растопленный шоколад и крахмал, перемешиваем.

11. ШАГ 11

    

    Выкладываем начинку в форму и запекаем пирог при 180 С около 1 часа. Духовки у всех разные, так что ориентируйтесь на состояния сырника, сверху он должен немного подрумяниться. У меня сырник выпекался 45 минут.

12. ШАГ 12

    

    Даем сырнику полностью остыть и только тогда нарезаем. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Вишенка

19.10.2023

4.6

Излюбленное лакомство моих детей. Просят готовить такой сырник почаще. А мне заниматься его приготовлением - одно удовольствие. Творог нужен ребенку для укрепления костей, и я рада, что и дети от него не отказываются. Отличная идея с добавлением шоколада! Уже оценила такую добавку в утренний завтрак. Получается нежненько и аппетитно!Для основы я использую обычное печенье юбилейное. Даю ему немного разбухнуть в молоке и только потом крошу в комбайне. Получается сочнее. Советую попробовать!

Маслова Татьяна

19.10.2023

5

Ириша классные фотографии, смотришь - и хочется приготовить!

Ириша

19.10.2023

4.8

МАСЛОВА ТАТЬЯНА, спасибо:) сырник нужно обязательно приготовить, он очень вкусный получается!

Ира

19.10.2023

4.9

Классный, похож на чизкейк!

Ани

19.10.2023

4.6

Очень вкусно! Правда, использовали сгущёнку вместо шоколада. Получилось не хуже) Определённо в копилку любимых)