Салат Черепаха с курицей грецкими орехами и яблоками

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат Черепаха? Для начала подготовьте все, что необходимо для нашего салата. Отварите в слегка подсоленной воде куриное филе (если решили делать с ним). Сварите яйца вкрутую и остудите их. Яблоки выбирайте на свой вкус, сюда пойдут почти любые: сладкие, кисло-сладкие.

2. ШАГ 2

   

   Нарежьте куриное филе (вареное, жареное или копченое) мелкими кубиками.

3. ШАГ 3

   

   Очистите три из четырех яиц. Одно пока отложите в сторону. Разделите белки и желтки. Натрите их по отдельности на мелкой терке.

4. ШАГ 4

   

   Натрите на терке сыр и свежие яблоки, очищенные от кожуры.

5. ШАГ 5

   

   Репчатый лук очистите, нарежьте и залейте кипятком, чтобы удалить ненужную горечь.

6. ШАГ 6

   

   Промойте лук в холодной воде и слейте всю жидкость с него. Обсушите лук.

7. ШАГ 7

   

   Грецкие орехи сложите в полиэтиленовый пакет, положите на доску и с помощью скалки измельчите их.

8. ШАГ 8

   

   Можете просто порубить их ножом до состояния крупной крошки.

9. ШАГ 9

   

   На широкое плоское блюдо начинайте выкладывать салат. Первым слоем должны быть тертые яичные белки.

10. ШАГ 10

    

    Поверх белков выкладывайте куриное филе.

11. ШАГ 11

    

    Смажьте куриный слой майонезом.

12. ШАГ 12

    

    Сверху выложите репчатый лук.

13. ШАГ 13

    

    Присыпьте тертыми яблоками.

14. ШАГ 14

    

    Смажьте яблочный слой майонезом.

15. ШАГ 15

    

    Посыпьте тертым сыром, охватывая всю поверхность салата и придавая ему форму "черепахи". Я это делаю руками.

16. ШАГ 16

    

    Присыпьте сыр желтками и смажьте майонезом.

17. ШАГ 17

    

    Посыпьте салат грецкими орехами, имитируя черепаший панцирь.

18. ШАГ 18

    

    Украсьте салат по-своему.

19. ШАГ 19

    

    Помните, что у нас осталось еще одно целое яйцо? Я добавила голову черепашки из яйца, горошин перца и кусочка яблока с красной кожицей.

20. ШАГ 20

    

    Для ножек возьмите половинки грецкого ореха. С помощью майонеза дорисуйте сеточку на "панцире" черепахи и украсьте сверху колечками лука.

21. ШАГ 21

    

    Наш вкусный салат готов.

22. ШАГ 22

    

    Удачи в приготовлении! Приятного аппетита вам и вашим друзьям!

Комментарии к рецепту

LANA_BLR

27.08.2023

4.9

Салат в общем-то довольно распространенный - вариация на тему курицы, сыра и яблок, но, безусловно, вкусный. Да и оформление оригинальное, обязательно возьму на вооружение и внесу в личную кулинарную книгу. Кстати, о книге: огромное спасибо авторам и создателям сайта за этот удобный сервис. Недавно зарегистрировалась на сайте, однако уже успела оценить его преимущества - быстрый поиск рецептов как на сайте, так и в личной кулинарной книге здорово упрощает жизнь.

Олюша

27.08.2023

4.6

очень вкусно, спасибо вам!вот еще небольшой секретик, как готовить такое блюдо

Вера faith

27.08.2023

4.6

А вот и пошаговые фото. Сделала такой салат себе на день рождения. Понравилось необычное оформление, мы обычно просто делаем салаты, особо не оформляем. Я не покупала копченую курицу, отварила куриный окорочок, и лук взяла репчатый, а зеленый для украшения. На вкус - курица с яблоками и грецкими орехами . Отлично подходит для праздничного стола. Хотя так можно оформить любой салат, выложив в форме черепахи. Спасибо за идею автору рецепта!

Шура

27.08.2023

4.9

Олюша, Вера, как все у Вас красиво и вкусно! Здорово! Черепаха очень похожа на оригинал, обязательно приготовлю такой на какое нибудь событие.

Dianushkaaa

27.08.2023

4.6

Очень понравился этот салатик,точнее его описание,то каким языком написан рецепт его приготовления и достаточно взглянуть на фотоотчет и сразу становится понятно,как эту чудо-черепашку приготовить. После прочтения этого рецепта мне очень захотелось попробовать этот салат,так что беру себе на заметку и в ближайшем будущем попробую воплотить в реальность =)

Strify

27.08.2023

4.6

Я готовила подобный салат, только без яблок. Получается очень вкусный, легкий, нежный. Мне кажется, яблоки добавят еще свежести и, может даже быть, легкую кислинку. Поскольку я не люблю лук, то я его в салат не ложу, думаю, и так получится классно)) Очень оригинальный рецепт, и украшение салата красивое, орехи потом смешаются с самим салатом и получится очень вкусно.

Олюша

27.08.2023

4.7

Удачи!