Турецкие лепешки с брынзой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Просеять в миску муку, добавить соль, оливковое масло, воду. Замесить довольно мягкое тесто, придать ему форму шара.

2. ШАГ 2

   

   Разделить шарик на 6 частей.

3. ШАГ 3

   

   Раскатать каждый в пласт примерно 17 см диаметром.

4. ШАГ 4

   

   Намотать тесто на скалку, раскатывать его двумя руками прямо на скалке от середины к краям.

5. ШАГ 5

   

   Должен получиться тонкий круг диаметром приблизительно 30 см.

6. ШАГ 6

   

   Нашинковать зелень.

7. ШАГ 7

   

   Брынзой и зеленью посыпать пласты теста.

8. ШАГ 8

   

   Заворачиваем как на фото

9. ШАГ 9

   

   Завернуть таким образом

10. ШАГ 10

    

    На сковороду диаметром 28 см поместилось две штучки. Обжарить с обеих сторон до золотистой корочки по 3 минуты.