Буженина из индейки в духовке в фольге

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 3 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать домашнюю буженину из индейки в духовке в фольге? Подготовьте все необходимые продукты. Филе индейки хорошо вымойте в проточной воде и обсушите бумажными полотенцами.

2. ШАГ 2

   

   Зубчики чеснока очистите от шелухи и нарежьте на кружочки. Ножиком сделайте крестообразные надрезы на филейке.

3. ШАГ 3

   

   В эти надрезики вставьте дольки чеснока. Количество чеснока регулируйте сами, опираясь на свои вкусовые предпочтения.

4. ШАГ 4

   

   В глубокую тарелку выложите филе, хорошо обсыпьте специями и прямо вотрите их в мясо. Закройте филе пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2 часика, чтобы промариновалось мясо. Специи выбирайте любые на свой вкус.

5. ШАГ 5

   

   Включите духовку на разогрев на 220 градусов. Затем кулинарной нитью обверните мясо - сделайте колбаску, так будет удобнее запекать и потом нарезать)

6. ШАГ 6

   

   Фольгу сверните в два слоя, выложите на нее нашу филейку-колбаску и заверните фольгу в виде конверта. Плотно, чтобы соки не вышли все.О тонкостях использования алюминиевой фольги читайте в статье в конце рецепта.

7. ШАГ 7

   

   Выложите филе на противень и поставьте запекаться в разогретую духовку минут на 30. Потом мясо желательно проверить. Проткните его ножом и если при нажатии выделяется прозрачный сок - мясо готово. Завернутое мясо оставьте в духовке еще минут на 30-40.Время приготовления указано приблизительно, ориентируйтесь на особенности работы своей техники подробнее о работе духовок читайте в статье в конце рецепта.

8. ШАГ 8

   

   Вот так выглядит готовая запеченная филейка индейки))

9. ШАГ 9

   

   Нарежьте запеченную буженину из индейки порционными кусочками и подайте к столу. Вкусно со свежими овощами. А кто не на диете, можно и с картофельным пюре или макарошками)Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Натусик

30.10.2023

4.5

Оленька, а я первАААя!!!ВкусноООО!!! Никому ничего не оставила! Я ЖАДИНА!!!

Ира

30.10.2023

4.9

Angel, мяско такое вкусное получилось! Прелесть! Так аппетитно смотрится, невозможно удержаться. Спасибо большое за рецепт!<br />

Vyuska

30.10.2023

4.8

Каааайф! Просто невозможная вкуснятина! Я делаю немножечко по другому, тоже можете попробовать)

Натусик

30.10.2023

5

Ольгуня, я думаю, что ты поняла, что я ошиблась, случайно букву М пропустила. Я хотела написать, что МНЕ понравилось!

taksibluz

30.10.2023

4.8

спасибо за идею, это получается один из вариантов "буженины" из индейки без предварительной варки. Отличный рецепт

Марикуся

30.10.2023

4.7

Буженина из индейки в духовке в фольге очень вкусная и аппетитная! И готовить легко! Чтобы приготовить буженину по этому рецепту, требуется минимум усилий, основное время - это процесс запекания. Зато какая вкуснятина получается и какой стоит аромат в доме! Большое спасибо за рецепт!

Yarinka malinovka

30.10.2023

4.6

Здравствуйте,подскажите,пож.,сколько готовая буженина будет храниться в холодильнике