Помидоры фаршированные творогом и чесноком

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать помидоры, фаршированные творогом и чесноком?Подготовьте все продукты. Конечно, лучше готовить такую закуску в сезон овощей, когда помидоры свежие и ароматные. Если же вы готовите его зимой, то помидоры старайтесь брать помясистее, но я всегда ориентируюсь при выборе на их запах и беру самые ароматные. Для этой закуски помидоры должны быть достаточно большого размера, хотя можно взять и черри, если вы готовите для фуршета.Зелень подойдет любая

2. ШАГ 2

   

   Творог для этого блюда можно использовать любой, в идеале.- домашний: отлично подойдет и обезжиренный творог, и даже зерненый. Если у вас мягкий творог, то можно уменьшить количество сметаны. Главное, чтобы масса хорошо держала форму. Сметану также можно заменить нежирным йогуртом.Смешайте творог и сметану, немного посолите массу. Можете добавить немного своих любимых специй: кто-то любит поострее, - можно использовать острый перец или сладкую паприку.

3. ШАГ 3

   

   Зелень хорошо помойте, обсушите, измельчите и добавьте к творожной массе. В последнее время мне понравился способ измельчения зелени с помощью ножниц, а не ножа. Это очень удобно!

4. ШАГ 4

   

   Чеснок почистите,измельчите и также добавьте к творогу. Я натираю чеснок на мелкой терке, но можно измельчить его с помощью ножа или пропустить через пресс. При отсутствии свежего чеснока можно использовать чесночный порошок.

5. ШАГ 5

   

   Хорошо перемешайте массу до однородного состояния. В принципе, для более пикантного вкуса можно добавить и немного майонеза или же полностью заменить им сметану.

6. ШАГ 6

   

   Помидоры хорошо помойте, обсушите, аккуратно срежьте верх. Если помидоры не очень ровно стоят на поверхности, то срежьте немного и со стороны дна для большей устойчивости.

7. ШАГ 7

   

   Удалите серединку, оставив стенки средней толщины. Сами помидоры солить не надо, а то они выделят много влаги и закуска будет излишне водянистой.

8. ШАГ 8

   

   Наполните полученной творожной массой помидорные чашечки и сразу подавайте к столу. Закуска из помидоров с творогом и чесноком готова.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

НАТУСЯ

07.09.2023

4.7

Еще фаршировать помидоры можно ветчиной и сыром. Классный вариант.

Тестомания

07.09.2023

4.8

Мне очень нравится сочетание помидор с различными видами сыра. Поэтому рецепт "помидоры фаршированные творогом и чесноком" не остался без внимания, захотелось попробовать и помидоры с творогом. Очень простой процесс приготовления и великолепный результат! Можно самой регулировать количество сметаны, чтобы достичь нужной консистенции творожно-чесночной массы и сделать её жиже или гуще. Замечательная закуска! Если взять помидорки помельче, то подойдет для праздничного стола. Спасибо за рецепт!

Лерик

07.09.2023

4.9

Отличный вариант быстрой и не калорийной закуски!