Томатно мясной соус из мяса

Легкий в готовке, очень вкусный и простой, на каждый день! Томатно мясной соус из мяса восхитителен на вкус. Его можно разнообразить дополнительными продуктами и по-разному подавать. Это полноценное второе блюдо под любой гарнир. А еще и подливка, которую можно перелить в соусницу без мяса.
147
77152
Скайлар ТернерСкайлар Тернер
Автор рецепта
Томатно мясной соус из мяса
Калории
260Ккал
Белки
24грамм
Жиры
15грамм
Углеводы
7грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 4

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 1 ч 15 мин
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Как сделать мясной соус? Подготовьте продукты. Говядину вымойте, освободите от пленок и прожилок, если таковые имеются. Нарежьте кусочками. В сковороде разогрейте подсолнечное масло и выложите мясо обжариваться. Огонь сильный. Задача - хорошенько поджарить кусочки говядины, чтобы запечатать мясной сок внутри каждого из них. Мясо в готовом соусе тогда получится мягким. Обжаривайте мясо в течение 5 минут, периодически помешивая. Крышкой не накрывайте.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Налейте в стакан кипящую воду. В стакан с кипятком добавьте томатную пасту и перемешайте ее до однородности. Получится самый настоящий томатный сок, только очень горячий!

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    Влейте томатный сок в сковороду. Будьте аккуратны, чтобы не обжечь руки паром. Перемешайте блюдо. Вместо того чтобы предварительно растворять томатную пасту в воде, можете сразу добавить ее в сковороду и затем уже залить все кипятком. Это на ваше усмотрение. Смысл один и тот же.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    Репчатый лук очистите от шелухи. Морковь вымойте и очистите. Лук нашинкуйте полукольцами. Морковь натрите на крупной терке. Лука и моркови должно быть много, так как, по сути, они являются весомой частью готового соуса.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    Добавьте овощи в сковороду и еще раз все тщательно перемешайте. Тушите соус под закрытой крышкой на медленном огне в течение 40 минут/1 часа. Важно, чтобы лук и морковь практически растворились, таким образом создавая базу для соуса. Периодически нужно помешивать блюдо и следить за объемом жидкости. Если есть необходимость, подлейте еще кипятка. За 10 минут до готовности блюдо посолите и добавьте душистый горошек. Подавайте соус из мяса горячим.

Комментарии к рецепту

Author comment no avatar
Galla
23.08.2023
4.6
Нравится паста с мясным соусом. Быстро, просто готовить, сытно и вкусно получается.
Author comment no avatar
Ольга
23.08.2023
4.5
В блюде в котором присутствует говядина, важна её мягкость и нежность. По этому рецепту Томатно мясной соус из мяса с легкостью можно получить такой результат. К этому мясному соусу я обжарила, а после отварила макароны твёрдых сортов. Вкусно и сытно поесть можно и без особых усилий, нужен всего лишь хороший рецепт.

Похожие рецепты