Томатные каннеллони

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать томатные каннеллони с фаршем и овощами? Подготовьте всё необходимое для рецепта. Фарш можете взять куриный, говяжий, из свинины или смешанный.

2. ШАГ 2

   

   Лук, морковку, картофель очистите от кожуры и помойте вместе с помидором и зеленью в холодной воде.

3. ШАГ 3

   

   Лук нашинкуйте максимально мелко. Морковку натрите на мелкой тёрке. Отправьте фарш в глубокую ёмкость, добавьте лук и морковь.

4. ШАГ 4

   

   Картошку натрите на тёрке с мелкими зубками. Отожмите картошку от сока и добавьте в чашку с фаршем.

5. ШАГ 5

   

   Помидор нарежьте маленькими кубиками. Вы можете предварительно снять кожицу с томата. Для этого залейте помидор кипятком, оставьте на минуту-две. Далее воду слейте, дайте томату слегка остыть и без труда удалите кожуру. Добавьте помидор к фаршу. Тщательно всё перемешайте. Посолите по вкусу и по желанию добавьте любые сухие специи, которые используете для приготовления фарша. Я добавила сухой чеснок, щепотку прованских трав и молотые перцы.

6. ШАГ 6

   

   Дайте фаршу постоять около 15 минут, чтобы все специи хорошо и равномерно перемешались между собой. Далее заполните трубочки фаршем.

7. ШАГ 7

   

   Выложите начинённые каннеллони одним слоем в форму для запекания.

8. ШАГ 8

   

   Приготовьте соус. В отдельной ёмкости смешайте сливки, воду, томатную пасту. Добавьте муку и соль. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Благодаря муке соус в готовом блюде становится бархатный и очень нежный.

9. ШАГ 9

   

   Залейте соусом начинённые трубочки так, чтобы они были полностью покрыты жидкостью. Накройте форму крышкой или фольгой и отправьте в заранее разогретую духовку на 40-50 минут. Я запекала при 200 градусах в режиме "верх-низ" 50 минут. Вы ориентируйтесь на возможности своей духовки.

10. ШАГ 10

    

    Далее крышку (фольгу) уберите и запекайте ещё 10-15 минут до появления аппетитной золотистой корочки. Готовое блюдо украсьте свежей зеленью.

11. ШАГ 11

    

    Подавайте в горячем виде.

Комментарии к рецепту

Sweet Katja

21.09.2023

4.5

Готовила первый раз. Ничего сложного вообще нет, очень практично и вкусно. На ужин съели аж за ушами ляпало😂😂 немного напоминает вкус лазаньи что мои тоже любят. Блюдо нужно дать немного остыть тогда более вкуснее, а на второй день после подогрева от вкуснячего запаха просто не устоять. Пачки 250 грамм хватило на ужин для четверых ещё и осталось две порции для двоих.Спасибо за ваш сайт, находка на каждый день то что надо.