Мандариновый кекс на сливках и сливочном масле

Name: Мандариновый кекс на сливках и сливочном масле
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 115 гр Сливочное масло; 3 Мандарины; 80 гр Сливки; 1 мл Ванильная настойка; 200 гр Сахар; 2 Яйца; 0.5 чайн.л. Разрыхлитель; 0.25 чайн.л. Сода пищевая; 240 гр Пшеничная мука

Угощаемся кексом с волшебным ароматом и вкусом! Кекс получается шикарный! У него очень приятная текстура - мягкий, тающий мякиш и нежная корочка. Если у вас мандарины с плотной шкуркой, то снимите с них цедру (около 1 ст. л.) и добавьте в тесто, у меня были мандарины с очень тоненькой и мягкой шкуркой, поэтому мне это сделать просто не удалось.

28

1030

Нора Томпсон

Автор рецепта

Мандариновый кекс на сливках и сливочном масле

Калории

374Ккал

Белки

6грамм

Жиры

16грамм

Углеводы

49грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 8

115гр

3

80гр

1мл

200гр

2

0.5чайн.л.

0.25чайн.л.

240гр

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

ШАГ 1
Ингредиенты
ШАГ 2
Из мандаринов выжимаем сок (нам нужно 60 мл). Смешиваем сок, сливки и ваниль.
ШАГ 3
Сливочное масло взбиваем с сахаром. Добавляем по одному 2 яйца, тщательно взбивая каждый раз.
ШАГ 4
Небольшими порциями добавляем смесь сливок и сока.
ШАГ 5
Муку просеиваем с содой, разрыхлителем и щепоткой соли, добавляем к сливочной смеси.
ШАГ 6
Перемешиваем до однородности.
ШАГ 7
Тесто выкладываем в форму.
ШАГ 8
Выпекаем при 180 С около 40-50 минут.
ШАГ 9
Подаем полив сахарной глазурью (моя решила впитаться в тесто:)) или посыпав сахарной пудрой.
ШАГ 10
Приятного аппетита!