Блины сладкие на молоке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как испечь блины сладкие на молоке в домашнх условиях? Подготоьте все необходимые ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Возьмите глубокую миску, разбейте в нее яйца. Не уменьшайте их количество, яйца выступают связующим элементом в данном рецепте, иначе блины могут рваться при переворачивании. Добавьте соль и сахар. Яйца перед применением вымойте в проточной воде с содой, так как на их поверхности могут быть вредные бактерии.

3. ШАГ 3

   

   Очень хорошо взбейте яйца с сахаром и солью. Можно даже воспользоваться миксером. Я взбивала венчиком, около 2 минут.

4. ШАГ 4

   

   Влейте к яйцам молоко комнатной температуры, можно даже его немного подогреть, так мука в молоке лучше разойдется. Хорошо размешайте массу венчиком или с помощью миксера..

5. ШАГ 5

   

   Просейте муку через сито или с помощью специальной кружки. Не пропускайте этот этап, с просеянной мукой любая выпечка становится лучше. Возможно муки потребуется чуть меньше или больше, так как уразных производителей она имеет наодинаковые свойства.

6. ШАГ 6

   

   Теперь надо набраться терпения и очень хорошо размешать тесто, чтобы убрать все комочки. Опять же можно воспользоваться миксером, это ускорит процесс.

7. ШАГ 7

   

   В хорошо вымешанное тесто добавьте масло, но не все, а одну ложку. Остатками мы будем смазывать сковороду. Перемешайте тесто. Оно должно быть жидким и однородным.

8. ШАГ 8

   

   Хорошо разогрейте на плите сковороду. Перед выпеканием первого блина смажьте сковороду маслом, далее этого не потребуется. Масло в тесте не даст блинам прилипнуть.

9. ШАГ 9

   

   Готовые тонкие блины складывайте стопочкой, можно смазывать их сливочным маслом. Такие вкусные сладкие блины отлично идут на завтрак, их можно подать и на десерт. В качестве добавок к ним подойдут сметана, сливки, йогурт, а вот сладости будут излишними. Если уменьшить количество сахара, то блины станут универсальными.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Brusnika

07.09.2023

4.8

Захотелось приготовить блинчики к чаю. Первый раз пекла настолько сладкие блины. Заметила, что они сложновато готовятся, так и норовят прилипнуть к сковороде. Видимо это из-за сахара в тесте. Но зато блины получаются очень нарядными и румяными - это мне по вкусу. Автор рецепта правильно советовала есть блины сладкие на молоке со сметаной или чем-то несладким, потому что это блюдо и так настоящий десерт! Для разнообразия советую иногда готовить такие блинчики.

Mashenka

07.09.2023

4.8

На здоровье, дорогая! Очень рада, что тебе понравились мои блинчики!!!!!!!!!!!!! Жду фотокКому интересно, можете еще тут глянуть, как они готовятся

tait-djat

07.09.2023

4.5

Блинчики очень вкусные, правда получаются не совсем тоненькие. Тесто готовила 15 минут. Жарила блинчики 30 минут ( на одной анти-пригарной сковороде).

Larkiska

07.09.2023

4.7

Спасибо за рецепт вкусных сладких блинчиков

angelina.angel.eyes96

07.09.2023

5

Пока самый удачный рецепт из тех, что пробовала. Спасибо большое