Сладкий суп из сухофруктов

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготовить ингредиенты для приготовления сладкого супа из сухофруктов.

2. ШАГ 2

   

   Курагу, чернослив, изюм тщательно помыть. Курага у меня была крупная, я разрезала ее на две части, а чернослив оставила целым.

3. ШАГ 3

   

   В кастрюле вскипятить 500 мл воды, опустить сухофрукты, дать закипеть. Варить сухофрукты при умеренном кипении 10 минут.

4. ШАГ 4

   

   По желанию добавить в суп корицу. Она придаст слегка пряный вкус и аромат. Варить сухофрукты до мягкости. Желательно, чтобы они не были переваренными.

5. ШАГ 5

   

   Крахмал развести в 50 мл воды до исчезновения комочков.

6. ШАГ 6

   

   Чтобы суп слегка загустить, влить крахмал при кипении тонкой струйкой. При этом перемешать суп круговыми движениями, чтобы крахмал распределился в жидкости равномерно.

7. ШАГ 7

   

   Сразу, пока крахмал не заварился, влить в суп яблочный сок, перемешать.

8. ШАГ 8

   

   Добавить сахар по вкусу, перемешать.

9. ШАГ 9

   

   Довести суп до кипения и сразу снять с плиты. Дать настояться под крышкой 15 минут.Подавать фруктовый суп можно теплым или остывшим.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

valeriya

20.10.2023

5

Суп из одних сухофруктов лично для меня настоящее открытие! Сохраню рецепт и как-нибудь обязательно попробую приготовить. Любители сухофруктов могут попробовать суп Бозбаш с черносливом. Мне нравится.