Йогурт клубничный

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 8 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать клубничный йогурт? Подготовьте продукты. Йогурт, который будет использоваться для закваски, возьмите питьевой, натуральный, без добавок. Он должен быть комнатной температуры, выньте его из холодильника заранее. У меня молоко ультрапастеризованное, я его не кипячу. Если у вас свежее молоко, вскипятите его и остудите до комнатной температуры.

2. ШАГ 2

   

   В чашу мультиварки вылейте подготовленное молоко, йогурт и всыпьте одну ложку сахара. Аккуратно все перемешайте. Установите чашу в мультиварку, закройте крышку. Закройте мультиварку и установите подходящий режим. Если в вашей мультиварке есть функция "Йогурт", то просто устанавливаете его, время около 8 часов (ориентируйтесь на особенности своей мультиварки). Если такого режим нет, включите режим "Подогрев" на то же время.

3. ШАГ 3

   

   Через 8 часов получится густой превосходный йогурт.

4. ШАГ 4

   

   Приготовьте клубничный соус. Как сделать соус? Помойте и обсушите свежую клубнику. Нарежьте ее кусочками в высокий стакан, засыпьте сахаром и пробейте погружным блендером.

5. ШАГ 5

   

   Должна получиться густая однородная масса. При желании вы можете сделать соус с кусочками клубники, для этого пробейте ее не до конца.

6. ШАГ 6

   

   Можете смешать этот соус и йогурт в одном стакане — и вкуснейшее лакомство готово. Я выложила слоями — слой соуса, слой йогурта — и так до самого верха. Получается не только вкусно, но и очень красиво.

7. ШАГ 7

   

   Только не смешивайте соус и йогурт "впрок", так сказать. Лучше всегда сделать свежую порцию. Потому что ягодный соус может забродить в молочном йогурте, так как он не проходит никакой термической обработки.Наслаждайтесь всегда свежим йогуртом. Это не только вкусно, но и очень полезно.

8. ШАГ 8

   

   Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

♥+♥Irina

16.09.2023

4.7

Пробуйте еще такой фруктовый йогурт с мандаринами, бананом и гранатом.

НатаLия M

16.09.2023

5

Домашний йогурт готовлю постоянно. Интересно было попробовать его с клубничным пюре. Йогурт у меня получился гуще по консистенции, чем клубника с сахаром, поэтому он немного "тонул" в сладком соусе) Сам кисломолочный продукт получился очень нежным и вкусным, особенно это заметно на суточном продукте. Клубнику собрала свежую с грядки, осенняя особенно ароматна и вкусна, а еще она не такая водянистая как летом. В тандеме эти два продукта отлично сочетаются. Сахар, добавленный в клубничное пюре тоже играет немаловажную роль, вкус становится ярче и насыщеннее. Для любителей домашней кисломолочки вовсе не трудно приготовить свежую порцию вкусняшки) Десерт выглядит красиво и ярко! Вкус очень нежный, сладкий. Аромат клубники так и манит попробовать эту вкусноту) Дочке особенно понравилось. Да и муж в восторге, он на завтрак всегда ест йогурт с вареньем, а я ему вот такой вариант предложила) Спасибо за рецепт!

Ира

16.09.2023

4.7

Angel, прекрасный десерт! Клубничка вообще моя слабость, а в сочетании с молочным - это сказка. Красиво смотрится десерт слоями в бокале, а почему его нельзя перемешивать? Может во время поедания всё-таки можно чуть смешать? Спасибо большое за рецепт!

Ириша

16.09.2023

4.5

Ольчик, замечательный десерт в стакане:) Я тоже частенько такое готовлю, правда ягоды в пюре ленюсь перетирать, всегда добавляю их целиком, а еще для сытости и пущей пользы добавляю домашнюю гранолу, получается полноценный перекус)))

Татьяна

16.09.2023

4.6

У нас сплошные дожди и всего 13 градусов( хорошо еще что не минус 13) а вот увидела эту красивую вкуснятинку и поняла ---- лето самое настоящие лето .Спасибо за летнее настроение.

sveta

16.09.2023

4.6

Мммммм! Вкуснятина! А я делаю по этому рецепту)

nasstin

16.09.2023

4.8

Люблю готовить йогурты, но почему то с клубникой не пробовала. Нужно срочно исправлять! Спасибо за идею!