Кабачки на пару в мультиварке быстро и вкусно

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 5 мин

1. ШАГ 1

   

   Возьмите следующие ингредиенты: кабачки, базилик фиолетовый, петрушку, чеснок, подсолнечное масло, соль.

2. ШАГ 2

   

   Для приготовления используйте молодой кабачок с недозревшими семенами и нежной кожицей. Тщательно промойте под проточной водой, обсушите бумажной салфеткой. Обрежьте хвостики. Нарежьте кружочками шириной, примерно, 0,5-0,7 см. По вкусу приправьте солью.

3. ШАГ 3

   

   Петрушку свежую и базилик фиолетовый промойте, обсушите. Оборвите нежные листики, огрубелую часть не используйте. Нарежьте мелко. Поместите в глубокую посуду.

4. ШАГ 4

   

   Очистите от шелухи чесночные зубки. Натрите на мелкой тёрке или измельчите чеснокодавкой. Добавьте к пряной зелени.

5. ШАГ 5

   

   Налейте подсолнечное масло. Перемешайте.

6. ШАГ 6

   

   Добавьте к пряной смеси нарезные кабачки. Хорошо перемешайте, чтобы пряная смесь равномерно распределилась по всем кабачкам. Оставьте на 15-20 минут при комнатной температуре.

7. ШАГ 7

   

   Кружочки кабачков уложите в формочку. В чашу мультиварки налейте 300-400 мл воды, лучше горячей, установите паровую решётку. На решётку поставьте форму с кабачками. Закройте плотно крышку. Запустите программу «пароварка/овощи». В моей модели Moulinex CE500E32 эта функция длится 5 минут.

8. ШАГ 8

   

   Кабачки на пару в мультиварке готовы. Сразу подайте к столу. Вкусно со сметаной.

9. ШАГ 9

   

   Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Corason

08.08.2023

5

Сезон кабачков! Обычно я кабачки жарю и подаю с чесночным соусом, но не сегодня) Нашла через поиск интересный вариант приготовления кабачков, вот что-что, а кабачки на пару ещё не готовила. Кабачки на пару в мультиварке быстро и вкусно, а еще не надо стоять у плиты))) Очень лёгкий рецепт, справится даже ребенок. Для маринада использовала всё по списку - свежий базилик, свежую петрушку, масло без запаха и морскую соль. Молодой кабачок порезала кружочками толщиной 1 см и смешала с маринадом. Уложила в емкость для приготовления на пару и готовила в мультиварке Redmond в режиме "на пару" 15 минут. Вышли сочные, нежные, ароматные и вкусные кабачки. Во время приготовления они не развалились, полностью приготовились. Лёгкое, полезное и диетическое блюдо пришлось всем по душе. Отличное сочетание базилика, петрушки, чеснока и кабачка! Завтра готовлю вторую партию) Благодарю!