Сметанный кекс с ревенем и маком

Name: Сметанный кекс с ревенем и маком
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: 250 гр Ревень; 250 гр Пшеничная мука; 200 гр Сметана; 30 гр Мак пищевой; 180 гр Сахар; 100 гр Сливочное масло; 2 Яйца; 1 чайн.л. Разрыхлитель

Не знаете, как еще приготовить ревень - мой рецепт для вас. Как-то делала кекс с маком Он мне очень понравился. В этот раз решила совместить мак и ревень и посмотреть, что из этого получится. А получилась очень вкусная, в меру сладкая выпечка с кусочками кислого ревеня. Области вокруг ревеня могут быть чуть влажными - это нормально. Один важный момент: мак перед добавлением в тесто лучше смолоть в кофемолке. Так он лучше раскроет свой вкус и не будет хрустеть на зубах. Мак лучше брать посвежее, так как тот, что долго лежит, со временем начинает горчить.

54

976

Айви Смит

Автор рецепта

Калории

396Ккал

Белки

7грамм

Жиры

18грамм

Углеводы

45грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 8

250гр

250гр

200гр

30гр

180гр

100гр

2

1чайн.л.

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 15 мин

ШАГ 1
Подготовить ингредиенты. Для приготовления сметанного кекса с ревенем и маком нам понадобится: стебли ревеня, мука, сахар, мягкое сливочное масло, яйца, сметана, мак и разрыхлитель.
ШАГ 2
Мягкое сливочное масло соединить с сахаром и взбить до однородности.
ШАГ 3
До одному вбить яйца, перемешивая после добавления каждого яйца до однородности.
ШАГ 4
Добавить в тесто сметану и мак. Снова перемешать.
ШАГ 5
Муку просеять с разрыхлителем и частями добавить в тесто.
ШАГ 6
В итоге должно получиться густое и вкусное тесто.
ШАГ 7
Ревень вымыть, обсушить, очистить от кожицы и нарезать на небольшие кусочки.
ШАГ 8
Выложить ревень в тесто и перемешать до однородности.
ШАГ 9
Переложить тесто в смазанную маслом форму для кекса и разровнять.Выпекать кекс около 40 минут в разогретой до 180°С духовке.
ШАГ 10
Готовый кекс вынуть из формы, охладить и нарезать на кусочки. Можно посыпать его сахарной пудрой.Приятного аппетита!