Карасики мелкие жареные

Name: Карасики мелкие жареные
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 1 кг Карась; 100 гр Пшеничная мука; 10 гр Поваренная соль; 80 гр Растительное масло

Очень вкусная рыбка! Невозможно остановиться, пока не кончится! В масле мелкий карась прожаривается и становится хрустящим, как чипсы, а главное и без того тоненькие косточки практически расстворяются в масле. Рыбку можно есть практически целиком. Сколько рыбки не жарь, всю съедят!

64

16758

Ханна Джонс

Автор рецепта

Калории

643Ккал

Белки

64грамм

Жиры

32грамм

Углеводы

24грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 3

1кг

100гр

10гр

80гр

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

ШАГ 1
Чистим и потрошим карасиков. Вкус готового блюда с лихвой компенсирует затраченное время. Чем мельче карась, тем он вкуснее
ШАГ 2
Солим всех прямо в миске
ШАГ 3
Обваливаем в муке
ШАГ 4
И выкладываем на сковороду с хорошо разогретым растительным маслом
ШАГ 5
Жарим на сильном огне 5-7 мин , переворачиваем на другую сторону и еще 2-3 мин. Готово! Налетай! Угощаю!

Комментарии к рецепту

Ира

11.10.2023

4.7

Skazka, это же любимые всеми сладенькие вкусненькие маленькие карасики! Для дружной компании самое то! Только чур пусть все помогают чистить. Спасибо большое за рецепт!

Людмила

11.10.2023

4.9

А я потом заливаю сливками - и в духовку ! Маленькие, костлявые, но действительно такие сладкие !

ЕвгенийБестужев

11.10.2023

4.8

Я только надрезы делаю по спине каждые 5 мм, так косточки мелкие вообще не чувствуются.

Skazka

11.10.2023

5

У Вас не карасики, у Вас караси! В карасиках надрезы делать не надо, так все прожаривается. А у крупных надо, Вы правильно делаете. Только маленькие слаще и прям таят во рту. Всегда покупала крупных карасей, пока продавец не посоветовал попробовать мелочь. И муж теперь просит только маленьких