Простые молочные булочки на сухих дрожжах

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Подготовить нужные продукты

2. ШАГ 2

   

   Растворить дрожжи и сахар в 100 мл теплого молока. Оставить на 10-15 минут до появления пены.

3. ШАГ 3

   

   Добавить муку, соль, оставшееся молоко, яйца, сливочное масло (или жир) и замесить гладкое тесто. Выложить в глубокую миску, затянуть пленкой и оставить в теплом месте до увеличения вдвое, примерно на 1 час.

4. ШАГ 4

   

   Готовое тесто обмять, разделить на 15 частей, выложить в застеленную пергаментом (или смазанную маслом) форму (у меня 35*25), оставить на 30 минут, накрыв полотенцем. Подошедшие булочки смазать желтком, выпекать в духовке, разогретой до 180С в течение 25-30 минут.

5. ШАГ 5

   

   Наши булочки готовы !