Простой домашний хлеб

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч 10 мин

1. ШАГ 1

   

   В теплой воде растворить сахар и дрожжи и оставить на 10 минут.

2. ШАГ 2

   

   На поверхности должны появиться пузырьки.

3. ШАГ 3

   

   Добавить соль.

4. ШАГ 4

   

   Затем просеянную муку.

5. ШАГ 5

   

   Замесить тесто (я это делала руками). Тесто должно быть густое и вязкое.

6. ШАГ 6

   

   Накрыть и поставить в теплое место (я включила духовку и поставила форму с тестом на плиту, чтобы тепло от духовки помогало тесту подниматься). Оставить минут на 40.

7. ШАГ 7

   

   Объем теста должен увеличиться примерно в 3 раза.

8. ШАГ 8

   

   Форму для запекания смазать растительным маслом и посыпать дно мукой.

9. ШАГ 9

   

   Смазать руки растительным маслом и переложить тесто в форму. Поставить в теплое место минут на 20-25.

10. ШАГ 10

    

    Смазать верх растительным маслом и поставить в разогретую до 230 гр. духовку, через 15 минут снизить температуру до 200 градусов и выпекать еще минут 40. Точное время зависит от духовки.

11. ШАГ 11

    

    Проверить шпажкой готовность.

12. ШАГ 12

    

    Остудить и приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

наташа

13.08.2023

5

вариантов домашнего хлеба очень много этот самый популярный. если заменить пшеничную муку на ржаную, получится булочка серого хлеба. также можно использовать и гречневую крупу. а если добавить в замес какие нибудь приправы то будет совсем другой вкус . к серому хлебу можно добавить тмин или зернышки семечек,изюм, орехи. к белому кунжут. все булочки будут очень ароматными пышными и мягкими .приятного аппетита.

JuliaB

13.08.2023

5

Если заменить пшеничную муку на ржаную в этом рецепте - хлеб не пропечется. Я пробовала: пыталась менять температуру, время приготовления...все равно неудачно! Этот хлебушек для приготовления именно из пшеничной муки!

olgay198108

13.08.2023

4.6

Действительно простой, но очень классный рецепт хлебушка) Спасибо большое Вам)))

Маслова Татьяна

13.08.2023

4.8

JuliaB написал(а):Если заменить пшеничную муку на ржаную в этом рецепте - хлеб не пропечется. Я пробовала: пыталась менять температуру, время приготовления...все равно неудачно! Этот хлебушек для приготовления именно из пшеничной муки!Мы очень любим домашний хлеб из ржаной и пшеничной муки. Соотношение Ржаная - 40% и пшеничная - 60%. Правда замешиваю на ночь и пеку утром. А если вместо воды использовать сыворотку - получается исключительно вкусно.

galina

13.08.2023

4.7

Сегодня испекла хлебушек по этому рецепту.спасибо огромное,он такой вкусный получился,это то,что я искала.Только я подсолнечное пару ложек добавила,теперь буду печь постоянно!!!!