Селедка из толстолобика

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 день

1. ШАГ 1

   

   Подготовим продукты.Рыбу тщательно вымыть. Толстолоб нужно разделать на филе, по возможности без костей.

2. ШАГ 2

   

   Каждое филе режем на кусочки шириной приблизительно 2 см.

3. ШАГ 3

   

   Все кусочки филе складываем плотно в миску.

4. ШАГ 4

   

   Для маринада смешиваем воду, соль и уксус и заливаем этой смесью кусочки филейки. Маринад полностью покрыл рыбу. Закрываем плотно крышкой и ставим в холодильник на 2 дня.

5. ШАГ 5

   

   Через 2-е суток достаем нашего толстолоба. Теперь нам нужно отжать маринад. Чистыми руками берем каждый кусочек рыбки, отжимаем и складываем в чистую миску.

6. ШАГ 6

   

   Для следующего шага подготовим: отжатую рыбку, масло растительное (его количество регулируйте сами), душистый перец и гвоздику.

7. ШАГ 7

   

   В чистые и желательно простерилизованные баночки укладываем слоями филе рыбки, затем пару душистых перчиков, гвоздичку и масло льете.

8. ШАГ 8

   

   И снова слой рыбки, перчик, гвоздичка, масло. На пол-литровую банку должно быть где-то три таких слоя. Сверху заливаем маслом, чтобы только покрыло.

9. ШАГ 9

   

   Закрываем плотно баночку и ставим в холодильник на 2-3 часа, чтобы рыбка хорошо пропиталась.

10. ШАГ 10

    

    Через 2 часа пробуем вкуснейшую селедку из толстолоба по-домашнему))) Вкусно с лучком и свежим черным хлебушком) Наслаждение)

11. ШАГ 11

    

    Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Ира

29.07.2023

4.8

Angel, вот так толстолобик! В умелых руках какая вкуснатища получилась! Очень аппетитно, прям невозможно оторваться! Под что-то покрепче ваще песня! Думаю, займёт это блюдо достойное место на праздничном столе, никто и не догадается, что это обыкновенный толстолобик! Спасибо большое за рецепт!

Тереза*к

29.07.2023

4.8

Ничего себе! Спасибо за такой рецептик! Буду угощать своих! А вы можете попробовать и в моем виде сделать