Яичница в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать яичница в духовке? Подготовьте все необходимые продукты. Я буду делать одну порцию, из одного яйца. Соль советую взять крупную морскую, а перец свежемолотый черный, с ними будут намного вкуснее.Заранее включите духовку на 190 градусов.

2. ШАГ 2

   

   Возьмите подходящую посуду для яичницы. Я делала в маленькой чугунной сковороде. Если яиц много, возьмите большую сковороду. Подойдут любые формы для запекания, если они маленькие, то удобно будет сделать порционные яичницы. Можно использовать даже противень и сделать сразу много яиц. Хорошо смажьте посуду, в которой будете готовить, сливочным маслом. Можно использовать и растительное, но со сливочным гораздо вкуснее.

3. ШАГ 3

   

   Разбейте яйцо и налейте его в сковороду.

4. ШАГ 4

   

   Поставьте яичницу в заранее разогретую до 190°С духовку. Запекайте яичницу около 7-10 минут, это зависит от количества яиц, посуды, в которой вы будете готовить и вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно из отдельной статьи, ссылка в конце рецепта. Ориентируйтесь по внешнему виду яичницы - белок должен полностью схватиться, а желток остаться желтым. Не надо долго держать ее в духовке - желток полностью сварится и глазунья будет невкусной.

5. ШАГ 5

   

   Выньте яичницу из духовки. Сразу посолите и поперчите ее. Подавайте горячей. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Гильда

08.08.2023

4.7

И почему я раньше не готовила яичницу в духовке. Мне понравилось. Но даже на сковороде нужно правильно приготовить яичницу. Мне помог и этот рецепт. Спасибо автору.

Corason

08.08.2023

4.7

Яичница в духовке - стало очень интересно что же получится. Решила сделать яичницу глазунью из трех яиц. Недолго думая, смазала форму подсолнечным маслом, вбила 3 яйца, посолила морской солью и отправила в духовку при температуре 190 градусов. Ровно через 10 минут достала и вуаля! Идеальная яичница готова! Просто фантастика, равномерно приготовленная яичница без каких-либо усилий, белок полностью схватился, а желток остался жидким. Подавала на стол прямо в формочке, поперчив и посыпав зелёным луком. Очень простое и быстрое в приготовлении блюдо. Мне безумно понравился рецепт! Это очень вкусно и без заморочек! Всем рекомендую! Спасибо автору!

Pirko Rita

08.08.2023

4.5

Всегда готовила яичницу на сковороде, просто обжарив ее, но почему-то никогда не думала готовить это блюдо в духовке, а оказалось, что зря. Глазунья в духовке получается просто идеальной. Это вкусный и питательный завтрак, который готовится за считанные минуты. К такой яичнице идеальны чашка кофе, кофейного напитка или чая, а еще кусочек булочки со сливочным маслом. Подача яичницы в чугунной сковородке, делает ее еще вкуснее.

Елена

08.08.2023

4.7

На сайте 1000 menu я первый раз увидела рецепт о том что можно делать яичницу в духовке. Решила проверить. Расклад продуктов не много изменён. Вместо морской соли я взяла обычную соль , не положила молотый черный перец. Взяла 2 яйца в место одного. Температуру выставила 175 гр. Результат не обычный , но очень обрадовал. Яйца получились упругими, как блины из сухой смеси для блинов. Ставлю оценку 5 , так как рецепт очень меня удивил.