Салат с языком и маринованными огурцами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат из языка с огурцами? Подготовьте необходимые ингредиенты.Яйца нужны крупные отборные. Если яйца небольшие, возьмите 4 штуки. Если огурцы крупные, достаточно 2 штук, если небольшие, то нужно 3. Вместо листьев салата можете использовать готовую салатную смесь.

2. ШАГ 2

   

   Язык предварительно отварите до готовности в воде с добавлением целой очищенной луковицы, лаврового листа, соли и душистого перца горошком. Так язык получится более ароматным и вкусным.С готового языка снимите кожицу.Варить свиные языки нужно примерно 1,5-2 часа. Я обычно варю их поздно вечером в сковороварке и оставляю на остывающей конфорке до утра - так языки получаются нежными и не высыхают.

3. ШАГ 3

   

   Язык охладите и нарежьте мелкой длинной соломкой.

4. ШАГ 4

   

   Маринованные огурцы нарежьте длинной тонкой соломкой.

5. ШАГ 5

   

   Яйца отварите вкрутую, очистите и нарежьте соломкой. Для большей однородности можете можете натереть яйца на крупной терке.

6. ШАГ 6

   

   Грецкие орехи мелко порубите. Орехи можете совсем не добавлять, но с ними салат получается намного вкуснее.Грецкие орехи можете заменить на соленый арахис или другие орехи по вкусу.

7. ШАГ 7

   

   В салатнике соедините свиной язык, маринованные огурцы, яйца, грецкие орехи. Заправьте салат майонезом и перемешайте.

8. ШАГ 8

   

   На блюде разложите листья салата. Сверху горкой выложите салат. Можете посыпать салат измельченными орехами. При желании можете поставить салат на 10-15 минут в холодильник.Подайте салат к столу.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Елена Панькина

15.08.2023

4.9

Салат с языком и маринованными огурцами- замечательное, сытное и очень вкусное блюдо. Идеальное сочетание языка, огурчиков,яиц и грецких орехов не оставили никого из домашних равнодушными. Язык и огурчики нарезала соломкой,яйца мелко порезала, заправила майонезом. Выложила в салатник и сверху посыпала измельчёнными орешками. Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких вкусняшками! Рекомендую к приготовлению и спасибо автору за такой замечательный рецепт 😘