Салат с красной рыбой огурцом и сыром

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат с красной рыбой, огурцом и сыром? Подготовьте необходимые продукты. Для салата подойдет любая слабосоленая и копченая красная рыба (семга, форель, кета, горбуша). У меня слабосоленая форель.

2. ШАГ 2

   

   Яйца помойте. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Яйца сварите вкрутую. Остывшие яйца очистите, разделите на белки и желтки.

3. ШАГ 3

   

   Яичные белки нарежьте мелкими кубиками.

4. ШАГ 4

   

   Красную рыбу очистите от кожи и возможных костей. Нарежьте рыбу небольшими кубиками.

5. ШАГ 5

   

   Огурец помойте, обсушите. Кожицу с огурца по желанию можно срезать. Нарежьте огурец мелкими кубиками.

6. ШАГ 6

   

   Сыр для салата можно взять любой: твердый, полутвердый, плавленый или мягкий. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров. Натрите сыр на крупной терке. Мягкий или плавленый сыр по желанию можно нарезать мелкими кубиками.

7. ШАГ 7

   

   Салат можно сформировать в сервировочном кольце или, перемешав все ингредиенты, выложить в подходящий салатник. У меня кольцо диаметром 16 см. Установите его на тарелку. Первым слоем выложите подготовленную рыбу, разровняйте.

8. ШАГ 8

   

   Немного полейте рыбный слой майонезом.

9. ШАГ 9

   

   Следующим слоем выложите нарезанный огурец. Слой также разровняйте, прижмите и смажьте майонезом.

10. ШАГ 10

    

    Распределите натертый сыр, хорошо прижмите. На сырный слой также нанесите майонез.

11. ШАГ 11

    

    Распределите ровным слоем яичные белки, смажьте майонезом.

12. ШАГ 12

    

    Сверху натрите на мелкой терке равномерно яичные желтки.

13. ШАГ 13

    

    Перед подачей снимите сервировочное кольцо и украсьте салат по желанию. Подавайте салат к столу.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Corason

11.11.2023

4.8

Приготовила салат с красной рыбой огурцом и сыром по этому рецепту. Выбрала для салата мраморный сыр, домашние яйца, свежий огурец и слабосоленую семгу. От себя ещё добавила мелко порезанный фиолетовый лук. Семгу мелко порезала, огурец тоже. Сваренные вкрутую яйца разделила на белки и желтки. Натерла желтки, сыр и белки на средней тёрке в отдельные тарелки. Готовила салат порционно. Одну порцию делала в кольце из пластиковой бутылки, вторую порцию собирала в судочке на работу) Укладывала все измельчённые ингредиенты слоями по описанию в рецепте и смазывала тонким слоем майонеза. Лук уложила на красную рыбу, а верхний слой сделала из тёртого сыра. Украсила красной икрой, оставалась чайная ложечка) Это потрясающе красивый и очень вкусный салат. Огурчик приятно похрустывает вместе с лучком. Сёмга идеально сочетается со всеми продуктами. Белки и желтки придали воздушности и нежности салату. Сыр прекрасно дополняет всю эту историю. В общем сложно оторваться от этого безумия вкусов. Шикарный салат! Огромное спасибо автору!