Салат с картошкой яйцом и огурцом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат с картошкой и огурцом? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца отварите в течение 12 минут, слейте горячую воду и залейте холодной. Дайте им полностью остыть.

2. ШАГ 2

   

   Картофель отварите в мундире, остудите, почистите и порежьте средним кубиком. Для того чтобы картофель нарезался легче и был красивыми кубиками, есть две хитрости. Первая - отварите картофель заранее, остудите и дайте полежать ему в холодильнике в течение ночи. Тогда он не будет прилипать к ножу, и вы легко и ровно его нарежете. Если у вас нет столько времени, просто почистите его, порежьте на кубики и так отварите. После этого слейте воду и остудите.

3. ШАГ 3

   

   Огурец вымойте, вытрите и нарежьте кубиком, положите в миску с картофелем. Обязательно попробуйте огурец, они могут горчить.

4. ШАГ 4

   

   Яйца очистите от кожуры и порежьте кубиком. Добавьте их в миску с картофелем и огурцом. Чтобы яйца было легче очистить разбейте скорлупу и дайте им полежать несколько минут в воде. Она проникнет под скорлупу, и вы без труда ее удалите.

5. ШАГ 5

   

   Салат аккуратно перемешайте, чтобы салат не превратился в месиво. Посолите, при желании поперчите и добавьте сметану. Ее можно заменить натуральным йогуртом, майонезом или растительным маслом. Зеленый лук сполосните, порежьте, посыпьте салат сверху и сразу подавайте на стол.

6. ШАГ 6

   

   Приятного аппетита.

Комментарии к рецепту

НатаLия M

06.09.2023

4.6

Простой салат с картофелем яйцом и огурцом на скорую руку. У меня были отваренные картошка и яйца, поэтому осталось добавить только свежего огурчика и зеленого лука. Мне этот салат напомнил о весне, хочется уже побыстрее побольше зелени) Свежий огурец прекрасно сочетается с отварным картофелем, ну а яйца добавляют нежности салату. В общем то продукты получаются без ярко выраженного вкуса, но добавление зеленого лука и свежемолотого перца заметно оживляют его) Сметана, мне кажется, здесь очень даже уместна, с майонезом был бы более резкий вкус. Салат мне понравился, он нежный и приятный. В дополнение к мясу получается хороший гарнир)

Елено4ка

06.09.2023

4.7

Приготовила салат с картошкой яйцом и огурцом. Сочетание продуктов почему то напомнило мне летние пикники))) . Незатейливый, но очень вкусный салат. Прекрасно подходит для сытного перекуса, как вполне самостоятельное блюдо.Увеличив пропорции свежего огурца, получаем более лёгкий вариант ( особенно если заправить его растительным маслом). Спасибо автору за рецепт!

Лерик

06.09.2023

5

Очень достойный вариант картофельного салата! Огурец придает приятную легкость, а картофель с яйцами сытность и питательность