Салат с рукколой грушей и голубым сыром с плесенью

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат из груш и сыра? Подготовьте все необходимые продукты по списку. Все ингредиенты зрительно разделите на две части, так как слои в салате мы повторим два раза.

2. ШАГ 2

   

   Рукколу ополосните в холодной воде и обсушите бумажными полотенцами, чтобы избавиться от излишков воды. Разложите листочки тонким слоем на плоском блюде.

3. ШАГ 3

   

   Лук очистите от кожуры, ополосните и нарежьте тонкими перьями или полукольцами. Какой лучше использовать лук? Для этого салата хорошо подойдут более мягкие сорта лука такие как: красный, шалот или белый. Отправьте к рукколе.

4. ШАГ 4

   

   Грушу вымойте, разрежьте пополам. Удалите сердцевину и косточки. Нарежьте фрукт тонкими пластинами и отправьте следующим слоем в салат. Сбрызните груши соком свежевыжатого лимона, это не даст кусочкам потемнеть и сохранит аппетитный вид.

5. ШАГ 5

   

   На грушу выложите следующим слоем сыр с плесенью, нарезанный или измельчённый руками небольшими кусочками.

6. ШАГ 6

   

   Сухую сковородку нагрейте и отправьте кедровые орешки обжариваться. Не забывайте помешивать, иначе орешки пригорят. Обычно достаточно нескольких секунд на сильном огне, чтобы ядра довести до нужной готовности.

7. ШАГ 7

   

   Посыпьте половиной порции орешков салат.

8. ШАГ 8

   

   Далее повторите все слои снова. Выложите рукколу, затем лук, грушу(сбрызните соком лимона), сыр и орешки.

9. ШАГ 9

   

   Посолите салат по необходимости. Я обычно этого не делаю, мне хватает сыра и лимона в салате. Полейте салат небольшим количеством оливкового масла.

10. ШАГ 10

    

    Поперчите по вкусу. Я использовала душистый и красный молотые перцы.

11. ШАГ 11

    

    Перемешайте салат у себя в тарелке и наслаждайтесь необычным вкусом!

Комментарии к рецепту

Королина

14.11.2023

4.6

Суперский салатик фото просто фантастика!!!