Салат с анчоусами и яйцом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Хлеб нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде с капелькой оливкового масла. Анчоусы нужно предварительно вымочить в воде минут 20, если они сильно солёные, я этого не делала.

2. ШАГ 2

   

   Смешиваем сыр рикотту с горчицей и сухим чесноком. Можно заменить сыр натуральным йогуртом. Заправляем полученным соусом салатные листья.

3. ШАГ 3

   

   Выкладываем в тарелку листья салата, приправленные соусом. Добавляем анчоусы, отварное яйцо, порезанное произвольно, сухарики. Посыпаем тёртым пармезаном или грана падано.

Комментарии к рецепту

Майоран

14.11.2023

4.5

Классный, надо попробовать, а еще вот так очень вкусно

Шура

14.11.2023

4.7

Точно, Анка, салат стоит наравне с ЦЕЗАРЕМ, не просто порезано все, что входит в его рецепт, а так грамотно и мастерски все соединено, что нет сомнений о его отличном вкусе, листья салата придали легкость, а яйцо, сухарики и анчоусы - добавили сытность, но а сыр украсил собой последний штрих и салат растворился с легкостью)))) Так и положено мастерскому блюду)))

Анка

14.11.2023

5

О, я мастер салатов:) практически на них и существую, поэтому в моей копилке рецептов салатов столько, сколько дней в году))

Шура

14.11.2023

4.7

Давай, Анка, делись с нами)))

Анка

14.11.2023

4.6

Сейчас как пойду строчить, почище пулемёта)))

Ириша

14.11.2023

4.6

Анка, прекрасный салатик! Только скажи, а анчоусы на какую то другую рыбку реально заменить, понимаю что будет уже не то, просто сколько не ищу, но в магазинах анчоусы найти не могу

Анка

14.11.2023

4.5

Ириша, этот салат, фантазия на тему Цезаря, поэтому анчоусы, но всегда можно поэкспериментировать) я бы советовала попробовать с подкопчёным лососем