Рис с овощами за 25 минут

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 25 мин

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты

2. ШАГ 2

   

   Рис забросить в скороварку (на 1 меру риса 2 меры воды), минимально посолить, включить на максимум, дождаться, пока закипит, и оставить на среднем огне на 10 минут

3. ШАГ 3

   

   Пока варится рис, порезать лук, чеснок, паприку

4. ШАГ 4

   

   и кабачок (мелкими кубиками)

5. ШАГ 5

   

   очистить имбирь

6. ШАГ 6

   

   Разморозить зеленый горошек горячей водой

7. ШАГ 7

   

   Если креветки из глубокой заморозки - их разморозить тоже так же, но у меня были просто из холодильника. Можно порезать зелень.- Через 10 минут рис выключить и убрать огня. Овощи к тому моменту уже наверняка будут порезаны, чем вы будете заниматься еще 5 минут - не важно.Разогреть в сковороде масло, забросить лук и обжарить до прозрачности

8. ШАГ 8

   

   Докинуть паприку и кабачок, жарить пару минут

9. ШАГ 9

   

   и только после этого ввести чеснок

10. ШАГ 10

    

    Рис к тому моменту должен будет уже простоять 10 минут после выключения. Вываливайте его на сковородку к овощам, досыпайте горошек и креветок

11. ШАГ 11

    

    Перемешайте все

12. ШАГ 12

    

    Я режу зелень быстрорезкой. Если она уже была порезана, то просто всыпьте

13. ШАГ 13

    

    Раздавите имбирь чеснокодавкой, нужен сок.Перемешайте все еще раз и посолите по вкусу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Юлёк

04.09.2023

4.7

хочу-хочу такое! спасибо за чудесный рецепт! обожаю рис с разноцветными кубиками перца. обычно делаю это как гарнир. а вот с креветками не додумалась

Magnago

04.09.2023

4.9

Я бы тоже не додумалась... Но если пытаться впарить моему мужу рис с овощами, он скажет "сама ешь свое диет-питание"! А так... креветок или чуток ветчины засандалила - и все довольны и счастливы, ага, уже не диета! Валяюсь с мужской логики. Главное, имбирным соком отполировать не забудьте, он там даже важнее, чем креветки.

Ириша

04.09.2023

4.7

Шикарный рис, такой красочный!!! Тоже иногда такой готовлю, только вместо креветок добавляю курицу, а то мама что то креветки отказывается поедать и всех морских гадов в том числе

Шура

04.09.2023

4.9

Ох, девочки, предвкушаю, как буду подавать это блюдо своим подругам, они то примут его на ура, это я точно знаю, оно не только вкусное и ароматное, но еще и очень красочное, а , если еще одинаково порезать овощи(для этого у нашей Magnago и есть быстрорезка и овощерезка), то блюдо побьет все рекорды по красоте и правильной нарезки. У нас имбирный корень продают не очень хорошего качества, он не всегда сочный, но , надеюсь, немного сока из него все же можно выдавить, да - это , пожалуй, та капля изыска, которая и даст блюду особый привкус и запах. Magnago, отлично смотрится рис с палочками !

Magnago

04.09.2023

4.6

Шура, тот имбирный корень, который подсушенный - это как раз именно то, что для данного блюдо нужно, как бы то ни было странно! Я, честное слово, их даже специально под это дело пару лишних недель после покупки выдерживаю, чтобы только сок шел, без мякоти. Коренюка размером с большой палец как раз дает нужное количество сока, у нас просто размера такого в шкале ингредиентов нет, но я как раз исходила из "сушеных". Со свежим и хрустящим тоже получается - но уже слишком резко, сколько его ни бери. Он через чеснокодавку не сок дает, а мякоть разбрызгивает, она по вкусу интенсивнее.

Шура

04.09.2023

4.6

О, Magnago, хорошо, что разъяснила, а то я бы прошла мимо него. Я еще, когда гуся замачиваю, то обязательно имбирный сок и корицу добавляю, вкус и запах имбиря какой - то необыкновенный придает аромат, теперь и в рис буду употреблять,спасибо!

Юлечка

04.09.2023

4.7

Какой рис аппетитный получился! Я тоже еще не пробовала добавлять креветки, и сок имбирный, для меня новинка, как-нибудь надо попробовать